免費(fèi)店鋪在線(xiàn)升級(jí)
免費(fèi)店鋪在線(xiàn)升級(jí)
承包食堂需要的條件：具備經(jīng)營(yíng)能力的公司或個(gè)人；有一定的經(jīng)營(yíng)管理信譽(yù)；承包期評(píng)估合格；通過(guò)ISO認(rèn)證飲食服務(wù)企業(yè)優(yōu)先考慮；合法有效的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)國(guó)地稅等證照...
在數(shù)字化浪潮的推動(dòng)下，智能化已滲透到我們生活的方方面面。餐飲業(yè)作為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，亦迎?lái)了智能化升級(jí)的新機(jī)遇。智能化食堂管理系統(tǒng)不僅重塑就餐模式...
一、智能組織管理：提升效率與安全性在傳統(tǒng)食堂的組織管理中，人工操作和經(jīng)驗(yàn)判斷往往導(dǎo)致效率低下且容易出錯(cuò)。為了解決這個(gè)問(wèn)題，智慧食堂采用了身份驗(yàn)證及打卡系統(tǒng)，確保...
為進(jìn)一步提升老年人助餐服務(wù)水平，更好滿(mǎn)足老年人助餐服務(wù)需求，近日，云南省民政廳、云南省發(fā)展和改革委員會(huì)、云南省財(cái)政廳等十一部門(mén)印發(fā)《積極發(fā)展老年助餐服務(wù)實(shí)施方案...
智慧食堂是計(jì)算機(jī)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)應(yīng)用于傳統(tǒng)食堂的體現(xiàn)，是食堂信息化的實(shí)現(xiàn)程度，智慧食堂從管理和服務(wù)兩方面，讓食堂運(yùn)營(yíng)者詳細(xì)了解智慧食堂到底是什么。一、智...
高校食堂管理是高校后勤工作的重中之重，管理的好壞直接關(guān)系到每位師生的切身利益。隨著高校后勤社會(huì)化改革的不斷深化，絕大多數(shù)高校食堂均采用了新的管理和運(yùn)行機(jī)制，師生...
首先是食材的采購(gòu)安全?；锸呈遣惋嫻静少?gòu)與供應(yīng)商容易掛鉤，易發(fā)生損公肥私。單個(gè)食堂由于進(jìn)貨的數(shù)量較少，議價(jià)的成本會(huì)偏高；在質(zhì)量方面，餐飲公司配備有效的監(jiān)督管理，...
優(yōu)勢(shì)一：專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，量身打造適合客戶(hù)的服務(wù)流程，制合理菜品價(jià)格進(jìn)行服務(wù)。優(yōu)勢(shì)二：人性化的餐飲服務(wù)，開(kāi)設(shè)不同風(fēng)味的窗口，有準(zhǔn)媽媽餐、生日餐、代煎中藥等便民服務(wù)...
簽署合同協(xié)議是承包雙方確定合作關(guān)系的重要憑證，很多承包公司由于在簽署協(xié)議時(shí)沒(méi)有注意到一些細(xì)節(jié)導(dǎo)致終要承擔(dān)大責(zé)任，所以做食堂承包一定要先了解一些合同協(xié)議方面的知識(shí)...
食品安全問(wèn)題往往是食堂承包過(guò)程中常遇到而又難解決的一個(gè)問(wèn)題，近年來(lái)發(fā)生的食品安全問(wèn)題多不勝數(shù)，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，所以在承包食堂之前一定要做好食品...
這個(gè)對(duì)于餐飲承包經(jīng)營(yíng)的人來(lái)說(shuō)是重要的一個(gè)問(wèn)題。目前市場(chǎng)上有一些急功近利的人，在剛開(kāi)始不久急于擴(kuò)張，目的不是要把餐廳管理建立完善，而是要快速賺取承租的費(fèi)用，之后就...
1.用食品原料冷藏設(shè)備的主要目的，是以低溫抑制鮮貨類(lèi)原料中微生物和的生長(zhǎng)繁殖速度，延長(zhǎng)其保存期限。2.要冷藏處理的食物原料一般為各種新鮮海產(chǎn)、肉類(lèi)、新鮮蔬果、蛋...
干貨原料要求分類(lèi)擺放，在于保證每一種原料都有其固定的堆放位置，從而便于操作和管理，擺放時(shí)將原料按屬性分類(lèi)，指定堆放地方，然后再將屬于同一類(lèi)的各種原料，標(biāo)示后擺放...
如何成為的食堂承包公司 一、食堂承包公司要有專(zhuān)業(yè)的管理 管理是靠人才，所以企業(yè)要不斷吸引人才，吸引其他公司的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，要不斷地提升...
食堂廚房設(shè)備有以下幾種類(lèi)型： 1、灶具設(shè)備 食堂廚房里面的灶具不同于...
點(diǎn)：保證食材的新鮮度，學(xué)校人員比較多，如果是食材不新鮮，就會(huì)直接影響口感。所以在進(jìn)行配送是一定需要做好蔬菜的保鮮處理。第二點(diǎn)：安全才是重點(diǎn)，在進(jìn)行采購(gòu)之前，需要...
1、采購(gòu)衛(wèi)生。食堂承包商會(huì)采用外地的食材，批量進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，從而降低食材的成本，一般大型的食堂承包商更是有自己的源產(chǎn)地，因而更加專(zhuān)業(yè)健康。同時(shí)采用一體化的管理體系，...
在公司的角度看來(lái)，目前企業(yè)當(dāng)中成本的一塊就在于人工費(fèi)用，這個(gè)人工費(fèi)用有很多方面，方面是人工工資，必須支出，是硬性需求，另一方面是員工吃住，這其實(shí)是一種軟性需求，...
不少人找工作都喜歡單位或者企業(yè)有自己承包的食堂的，因?yàn)槟菢釉僖膊挥冒l(fā)愁每頓飯要吃什么了，更為重要的是，好的食堂承包，菜色豐富，菜品健康，讓人吃的放心，吃出健康，...
一、貴公司提供食堂能正常運(yùn)作的所有廚具、餐具、場(chǎng)地，以及水電和食堂工作人員住宿、儲(chǔ)藏室，我方工作人員的一切勞保、福利、工傷由我公司承擔(dān)。（燃料以雙方協(xié)商為準(zhǔn)）二...
在當(dāng)下的飲食環(huán)境下，由于食品問(wèn)題如地溝游、上色食品、三聚氰胺毒奶粉等事件頻繁出現(xiàn)在大眾的生活當(dāng)中，讓人們逐漸對(duì)餐廳的飲食產(chǎn)生了疑問(wèn)，餐飲業(yè)也不再像以前那樣受人信...
我們都知道現(xiàn)在不少的集體組織都是將自己的本單位的食堂承包給外面的人，讓外面的來(lái)進(jìn)行餐飲管理和蔬菜配送的。這時(shí)候就會(huì)有人問(wèn)，為什么把食堂承包給外面的人是一個(gè)非常聰...
1、采購(gòu)的食材或者其他的物品適量就好，特別是新鮮的蔬菜，多控制在兩天的量，天氣比較炎熱的時(shí)候，盡量保證每天夠用就好，注重食材的質(zhì)量，不要因?yàn)樨澏噘?gòu)買(mǎi)過(guò)多的食材導(dǎo)...
首先是要擁有一個(gè)良好的餐飲環(huán)境，不僅要保證菜品加工過(guò)程中的健康，更重要的就餐環(huán)境的優(yōu)雅別致，起碼要做到干凈整齊，因?yàn)檫@是顧客面對(duì)食堂承包者的主觀(guān)印象。精心裝扮過(guò)...
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