免費(fèi)店鋪在線升級(jí)
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酒店設(shè)備回收利潤化降低酒店餐廳的承擔(dān)，能夠超過節(jié)約資源的益處，一起還可以空出大量的室內(nèi)空間，將會(huì)這一酒店餐廳關(guān)掉以后也要做為別的場地來應(yīng)用。而設(shè)備回收未必全是作...
廚房設(shè)備購買要堅(jiān)持以下原則：1衛(wèi)生原則。廚房用具要有抗御污染的能力，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止...
酒店廚房設(shè)備在我們的生活中是比較常見的，而對(duì)于酒店廚房設(shè)備選擇你知道嗎?一、降低酒店廚房設(shè)備購置成本建立供應(yīng)商管理與考核機(jī)制，明確供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)、...
304和201之間大的差異就是它們的化學(xué)成分不同。鋼材和鐵的差異就是鋼材的含碳量比鐵要高，所以鋼材比鐵硬度要高。不銹鋼是鋼材的一種，不銹鋼之所以不銹，是在鐵、碳...
無論是家用還是酒店后廚，都要考慮購買廚房設(shè)備，為了能在之后廚房好打理，清理便捷，下面小編將分享廚房設(shè)備在選購時(shí)的幾個(gè)原則：1、衛(wèi)生的原則廚房設(shè)備要有抗御污染的能...
節(jié)能灶分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶...
廚房內(nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)國家質(zhì)檢測部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，切忌貪便宜而選擇不合格的器具。 廚房內(nèi)應(yīng)配備滅火毯，用...
一般酒店、餐廳的廚房炊具大部分都是不銹鋼材料做的，主要原因是非常耐用而且美觀，但是不銹鋼炊具使用時(shí)間長了也會(huì)多多少少會(huì)粘接污垢，很難清洗。下面小編給大家介紹幾種...
酒店不銹鋼廚具是經(jīng)常被使用到的，那如何對(duì)不銹鋼餐具進(jìn)行保養(yǎng)呢？ 1.由于不銹鋼導(dǎo)熱系數(shù)小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼廚具時(shí)火力不宜過大，...
隨著人們對(duì)商業(yè)廚具的認(rèn)識(shí)越來越多的酒店選擇和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)越來越高，近年來不銹鋼進(jìn)行制造目的是為了更好的達(dá)到衛(wèi)生和健康要求來提升酒店的質(zhì)量，那么我們來看酒店廚具...
現(xiàn)如今越來越多人對(duì)于環(huán)保開始不斷的重視，因此我們會(huì)回收各種各樣的物體來進(jìn)行反復(fù)的利用，這樣來減少不必要的浪費(fèi)以及對(duì)于減少對(duì)于環(huán)境的傷害。在進(jìn)行酒店廚具設(shè)備回收中...
1.重復(fù)利用的手段廚具設(shè)備回收，其實(shí)對(duì)設(shè)備來說是新的開始。將這些設(shè)備經(jīng)過清洗、消毒處理之后，以二手的商品價(jià)格進(jìn)行買賣，就可以讓這些廚具設(shè)備有了第二次的新生，實(shí)現(xiàn)...
方便的原則廚房內(nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，要按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響...
1、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先?yīng)關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。2、油炸食品時(shí)，鍋里的油不...
1清潔用品有：空氣凈化劑、擦窗機(jī)、吹干機(jī)、清潔劑、清潔工具、消毒液、疏通機(jī)。2客房用品有：客房冰箱、客房電話、客房窗簾、床上用品、電熨斗、熨衣板、電熱水壺、保險(xiǎn)...
在中國的環(huán)保問題是最嚴(yán)重，制作采集的材質(zhì)和樹木的砍伐太多了，如果繼續(xù)這樣下去，我國的資源必定要采集完，近年采取行動(dòng)對(duì)大部分的廢物家具進(jìn)行回收利用，像很多家具都是...
1、儲(chǔ)藏用具廚房用品大全當(dāng)然離不開儲(chǔ)藏用具，儲(chǔ)藏用具可分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的...
熱廚廚具：包括燃?xì)鉅t、蒸柜、節(jié)能爐具、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱，所謂熱廚主要是通過燃?xì)?、電磁、蒸氣進(jìn)行食品的蒸、煮、炒、炸、烤燈方式來完成食品的加工。存儲(chǔ)...
一是酒店廚具用品的回收會(huì)給環(huán)境保護(hù)帶來巨大影響。用機(jī)械化的手段再利用舊的東西，減少了舊的東西污染環(huán)境的可能性。舊東西無處不在，一定會(huì)引起非常嚴(yán)重的大氣污染和土地...
1、酒店廚房一定要注意防火，在使用燃料的時(shí)候要注意用火安全，并且了解相關(guān)的滅火知識(shí)。廚房一直都是引發(fā)火災(zāi)的重災(zāi)區(qū)，為了減少安全隱患，廚房設(shè)備在使用的時(shí)候要做好防...
酒店廚房設(shè)備布局的基本原則：1.符合廚房生產(chǎn)流程的原則。廚房的布局應(yīng)該按收貨、倉儲(chǔ)，粗加工、切配、烹調(diào)，備餐，出品(售賣)，餐具回收等流程依次對(duì)設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩?..
家用烹飪?cè)O(shè)備：加熱設(shè)備占廚房面積的絕大部分，是烹飪的重要組成部分。我們可以在市場上買到各種各樣的煤氣爐，包括雙爐子、單爐灶等等。整個(gè)煤氣或電爐的組合是烹飪食品的...
廚房灶具旁的地壁、抽油煙草等容易污染處應(yīng)夭夭清洗，洶煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。 廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴(yán)...
1、衛(wèi)生的原則廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。2、防火的原則廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能...
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