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酒老不老看瓶底，回收茅臺(tái)有門(mén)道，正是因?yàn)槊┡_(tái)出名，所以很多無(wú)良商家制造假的茅臺(tái)拿出來(lái)騙消費(fèi)者，但其實(shí)懂茅臺(tái)的可以通過(guò)瓶底來(lái)辨別茅臺(tái)的真假，茅臺(tái)酒在中...
知道很多長(zhǎng)期喝茅臺(tái)酒的朋友，如果你平時(shí)喝的是剛出廠一兩年的新酒，給你一瓶出廠后存放5年以上的茅臺(tái)酒，你會(huì)感覺(jué)顏色比新酒黃，香氣與口感比新酒好很多。但是你別急著喝...
2014年茅臺(tái)開(kāi)始發(fā)行生肖紀(jì)念酒，到現(xiàn)在已經(jīng)推出了甲午馬年、乙未羊年、丙申猴年和丁酉雞年四款，戊戌狗年是第五款。算一下還有七年，這一套生肖酒就算大功告成了——其...
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，高檔酒和高檔包裝層出不窮，從而興起了一股收藏商品瓶裝白酒的熱潮。白酒的收藏價(jià)值好，也讓不少人也看到了其中的商機(jī)。1、選擇歷史文化內(nèi)涵深厚的白酒收...
茅臺(tái)一般是低度茅臺(tái)換上珍品標(biāo)，茅臺(tái)酒回收公司有以下三招供識(shí)別參考：一、聞香識(shí)酒：紅皮子珍品特別是15年以上的珍品，果香味很濃，特別是通過(guò)搖晃后跑出的酒氣，有的果...
建議您喝酒時(shí)需要注意的。喝酒的過(guò)程就好比是向水池中注水，在注水的同時(shí)，身體所控制的閥門(mén)也在往外排水。而控制閥門(mén)效率最重要的則是兩個(gè)與乙醇代謝有關(guān)的酶——乙醇脫氫...
茅臺(tái)酒具有商品和金融兩層特色,花費(fèi)整體改變不大,金融特色帶來(lái)的邊際彈性更大。 回收茅臺(tái)酒具有商品和金融兩層特色,其保質(zhì)期長(zhǎng)、身世好、相對(duì)稀...
茅臺(tái)酒回收講述收藏初入者應(yīng)當(dāng)注意什么。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，高檔酒和高檔包裝層出不窮，從而興起了一股收藏商品瓶裝白酒的熱潮。白酒的收藏價(jià)值好，也讓不少人也看到了其中的...
是一切酒友普遍關(guān)懷的問(wèn)題。其實(shí)很簡(jiǎn)單：品酒重視酒的色、香、味、格和韻五個(gè)方面，有三大絕技：絕技一：眼觀色。用眼睛正視和俯視，悄悄搖擺酒杯進(jìn)行調(diào)查。白酒的顏色以無(wú)...
酒質(zhì)酒液的保存防止跑酒1、擰緊瓶蓋：許多酒瓶蓋本身就是松動(dòng)的，泡酒現(xiàn)象相對(duì)比較嚴(yán)重，所以這是防止“跑酒”必須要做的前列件事。2、封口膜密封：直接用封口膜套在瓶蓋...
質(zhì)量技術(shù)要求一、原料1.高粱：貴州省仁懷市及金沙縣、習(xí)水縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的糯高粱（俗稱紅纓子），淀粉含量不低于60%，其中支鏈淀粉占總淀粉的比例不低于88%...
地域保護(hù)范圍茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）產(chǎn)地范圍為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)內(nèi)，南起茅臺(tái)鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界，北止于茅臺(tái)酒廠一車間的楊柳灣，并以楊柳灣羊叉街路上到...
釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水...
原料要求茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈...
茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其它白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按...
地域環(huán)境茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒...
茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏...
茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在...
貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流...
品質(zhì)特性茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久...
老酒即存放時(shí)間較長(zhǎng)的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過(guò)陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質(zhì)期過(guò)短而通常老酒的概念是5...
大家現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，生活已經(jīng)越來(lái)越精致，吃飯也會(huì)經(jīng)常去一些高檔的飯店，那么既然吃飯，就少不了喝點(diǎn)小酒，關(guān)于酒，大家應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)茅臺(tái)吧！茅臺(tái)酒...
1、酒的包裝。如啤酒的瓶蓋上的噴碼、白酒瓶蓋上的防偽圖案設(shè)置、啤酒標(biāo)貼的質(zhì)量、白酒標(biāo)貼的印刷質(zhì)量等等，因?yàn)樯a(chǎn)這些東西都需要成本和技術(shù)，可以把一大批...
老酒即黃酒，也稱米酒。中國(guó)特產(chǎn)。世界三大釀造酒之一。以大米、黍米為原料，未經(jīng)蒸餾，酒精含量為百分之十四至二十。有“干”、“半干”、“甜”與“半甜”之分。酒色為米...
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