蟲草發(fā)霉處理

蟲草發(fā)霉后不可再食用，應及時處理。處理方法包括辨別霉變程度、丟棄霉變嚴重的蟲草、清潔存放環(huán)境、加強干燥措施、預防再次受潮等。

辨別霉變程度：仔細觀察蟲草表面的霉斑大小、顏色和分布，判斷霉變的嚴重程度。

丟棄嚴重霉變的蟲草：如果蟲草霉斑面積大、顏色深，且有異味，應果斷丟棄，以免誤食影響健康。

清潔存放環(huán)境：對存放蟲草的容器進行徹底清潔和，去除霉菌殘留。

加強干燥措施：將蟲草密封存放在干燥、通風良好的地方，避免接觸潮濕空氣。對于發(fā)霉不嚴重的蟲草，可以用白酒洗滌，再用密封袋封好，達到和的效果。