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    收藏老酒的注意事項

            2024-06-23 06:02:26        941次瀏覽

    收藏老酒越開越受到酒友們的喜愛,那么我們在收藏老酒的時候有哪些是需要注意的呢?

    1、收藏要選高度酒

    原漿酒或者50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時間的推移,酒將失去其本質(zhì)的實用價值,更無升值可言。

    2、收藏的酒要有“品相”

    歷經(jīng)歲月傳承,存留下來的老酒其好的品相是非常難得的,品相是決定藏品價值的關(guān)鍵。而瓶子或酒標一旦損壞,品相不好,藏品的價值就會大打折扣。

    3、收藏的酒要單一存放

    不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起,經(jīng)過一定的時間,各種氣味會雜在一起。這樣會影響酒的品質(zhì),收藏的價值也自然是大打折扣。

    4、乘酒容器的選擇:

    其一、白酒裝瓶后,如果是玻璃瓶的話,也不太具有收藏價值,因為玻璃瓶的不透氣,不管存放多久,酒體本身變化不大,而陶的密度較為稀松,有許多肉眼看不到的細孔,能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵,所以藏酒用陶瓷裝為宜。

    其二、陶瓷裝體現(xiàn)了一個和民族的文化底蘊,集陶瓷文化和酒文化于一身,使藏酒更具有文化價值。

    5、香型的選擇:

    醬香型白酒越陳越香,代表茅臺、郎酒。醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng),使其達到“越陳越香”的境界。所以醬香型白酒適合收藏。而在所有醬香型白酒中,大曲醬香酒較麩曲醬香酒適合收藏。

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