西鳳酒是鳳香型白酒的典范，四次被評為國家名酒，酒的特點(diǎn)是酸甜苦辣香五味俱全，酒性比較烈。早期使用“鳳凰牌”作為商標(biāo)，1987年改為西鳳，老酒市場上的收藏價格不高，新酒的增值速度取決于他家營銷如何，現(xiàn)在他們家的酒各個系列很亂，在當(dāng)?shù)剡€不如西鳳的干兒子們賣得好，看看就行，如要品嘗可以買六年、紅花瓷、鳳香經(jīng)典。

這些年白酒漲價太快了，有種錢存銀行不如換成酒的感覺，選對了酒增值速度超過存款或者一般的理財產(chǎn)品不成問題。

自飲性質(zhì)的收藏，不需要買頂部產(chǎn)品，只要口感好、喝后不上頭、固態(tài)法釀制，都可以買來屯著；建議以若干年一個輪回，比如5年，買了酒放上5年，年年買、年年屯、年年喝，每次喝的都是5年前的陳酒，現(xiàn)在200買的酒5年后說不定就值500了，無論口感還是價格都會有種很值的感覺。