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    那冰鏟應(yīng)該如何使用和放置呢?

            2024-04-28 09:06:36        908次瀏覽

    在使用產(chǎn)鏟前,要保證操作者的手是經(jīng)過正確清洗的,頻率和時間都是足夠的。

    冰鏟起碼準(zhǔn)備3個,一個用來在制冰機里鏟冰,另外兩個用在儲冰槽。每2-4小時浸泡5分鐘以上,有條件的后可以懸掛風(fēng)干放置,也可以瀝水放置。

    以上四點,從制冰機、儲冰槽的清洗和冰鏟的使用與放置方面講了方法。要保證冰塊的食品,還有其它很多環(huán)節(jié)需要注意以后再逐步分析,祝大家的奶茶店生意火爆!

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