目前，茅臺(tái)作為受矚目的白酒品牌，在市場(chǎng)上穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)著主導(dǎo)地位。2018年，茅臺(tái)已連續(xù)三次被評(píng)為全球烈酒品牌價(jià)值名，在國(guó)際上的知名度也可見(jiàn)一斑。

茅臺(tái)酒的釀造原料是糯高粱、小麥和水，高溫制曲，主要流程包括投料、制曲、制酒、貯存、勾調(diào)和包裝。制酒過(guò)程采用固態(tài)法發(fā)酵，全年兩次投料，多輪次高溫堆積發(fā)酵，高溫摘酒，貯存期長(zhǎng)。一瓶茅臺(tái)從投料到出廠要經(jīng)過(guò)30道工序，165個(gè)環(huán)節(jié)的打磨，耗時(shí)至少5年；正是這樣繁瑣的工藝，塑造了酒品醬香濃郁、香氣幽雅，空杯留香持久的風(fēng)格特點(diǎn)。