經(jīng)常能夠在大街上看到一些回收老酒、冬蟲夏草、禮品卡，甚至在當(dāng)前，回收老酒已經(jīng)成為了一個相對完整的行當(dāng)。今天，我們就一起走進(jìn)帶著神秘感的老酒回收行業(yè)!

白酒講究“三分釀七分藏”，在儲存期間，白酒能夠在日月精華的“感召”下獲得更好的品質(zhì)，一些大牌名酒都是在酒釀出來后經(jīng)過數(shù)年窖藏再進(jìn)行勾兌，投入市場。大家熟知的國酒茅臺，從生產(chǎn)到上市更是需要長達(dá)5年的時間。

老酒回收行當(dāng)里一般有兩種人： 一種是正真愛酒的人，也就是發(fā)燒友級別的人，品相好的老酒他們會不惜重金收購。還有一種就是專門販賣老酒的人，他們的目的當(dāng)然是賺錢，這種人也是多的，老酒有著很高的經(jīng)濟(jì)價值，倒手之間就有不菲的收益。

也正是因為龐大的收益所致，老酒行當(dāng)里也經(jīng)常泛濫著以劣充優(yōu)的假酒和以新充舊的“假老酒”，一不小心就會著了道。所以對于從事老酒行當(dāng)里的人來說，高明的老酒鑒定手段必不可少。

一般收購老酒的人手上都會有一批老酒收藏愛好者的電話，有了品相好的酒首先會聯(lián)系這樣的客戶，因為他們舍得出大價錢，還有便是賣給一些專門做禮品的公司，他們會包裝一下賣給一些特定的企業(yè)或者個人。中間的差價都非常高的，對于一些品質(zhì)好的老酒，經(jīng)常都是有價無市的。

隨著酒水行業(yè)的發(fā)展，對于酒水鑒定等方面的要求也是越來越高。不僅僅是老酒回收，各行各業(yè)人都發(fā)現(xiàn)對于白酒鑒定方面知識的需求度提高，白酒作為中國人情社會的重要紐帶，白酒知識能夠更好地彰顯一個人的學(xué)識、氣度，這也是為何近年來政商界人士也紛紛去參加老酒鑒定師和品酒師考核的原因。