家用抽油煙機一般是單灶頭雙灶頭的小型抽油煙機，大型抽油煙機一般是高度集成化、中央處理系統(tǒng)，適用場合一般是餐廳、酒店、商場、超市、商圈大型綜合體，是集成了空氣凈化、排油煙等綜合清風系統(tǒng)。

大型抽油煙機一般集成在中央空氣凈化系統(tǒng)，分為通風輸送管道，中央凈化器處理系統(tǒng)，后端排放系統(tǒng)。

1、大型抽油煙機的清洗，需要專業(yè)人員作業(yè)施工!

2、大型抽油煙機凈化器部分，可以使用肥皂液清洗，也可以用小蘇打加熱水清洗，還可以使用洗潔精清洗，另外，針對特種設備、嚴重污漬油漬，旭森清潔也有一整套專業(yè)清潔方案。

3、大型抽油煙機通風管道部分，必須專業(yè)人員作業(yè)施工，并且做好各項防護錯失，平行管道，需要爬進管道內(nèi)用工具鏟、刷子等工具清理管道內(nèi)壁的油煙污漬。

5、大型抽油煙機通風管道部分，如果是垂直的管道，需要采用繩下探作業(yè)。