海鮮存養(yǎng)對(duì)海鮮池水質(zhì)的要求

1．自來水除氯

自然界的水都含有各種不同的化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)都會(huì)影響存養(yǎng)生物的存活率，在城市中自來水近乎中性，但含有氯，在用于海鮮存養(yǎng)時(shí)一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，簡(jiǎn)單的是晾曬法，把水預(yù)先擱置3天后再用；在缺乏光照的地方，要存放一星期才可使用。另外可采用化學(xué)法去氯，常用的去氯藥品有硫代硫酸鈉（俗稱海波）其反應(yīng)方程式為：在一般條件下，這個(gè)反應(yīng)速度非常快。硫代硫酸鈉在水中溶解之后，稍加攪拌，反應(yīng)即可完成。硫代硫酸鈉的用量要根據(jù)水中游離氯的含量而定，一般用量為10kg自來水加入1g硫代硫酸鈉。

2．水的硬度及其調(diào)節(jié)

硬度和酸堿度是兩個(gè)重要的水質(zhì)因素。

含有溶解的鈣鹽、鎂鹽、鐵鹽的水叫硬水。決定水的硬度大小的重要因素是水中金屬離子的含量。當(dāng)鈣鹽在水中的含量達(dá)到65mg/L時(shí)，稱為中性水；小于65mg/L時(shí)，稱為軟水；大于65mg/L時(shí)稱為硬水。判斷硬水、軟水簡(jiǎn)易的方法是將水煮沸，若水壺底有積水堿的是硬水，否則是軟水。要根據(jù)存養(yǎng)對(duì)象的要求，調(diào)節(jié)水的硬度。

3．水的酸堿度及其調(diào)節(jié)

酸堿度即PH值，是氫離子濃度。水中氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)叫做水的酸堿度。

根據(jù)水中氫離子的濃度，水的酸堿度可分成14個(gè)等級(jí)。一般說來，PH＜7的水叫酸性水，PH＝7的水叫中性水，PH＞7的水叫堿性水。測(cè)定PH值的方法有兩種：其一，使用石蕊試紙和比色板，將試紙放入水中1秒后，取出色即可得知PH值。其二，采用專門的PH測(cè)定儀測(cè)定，簡(jiǎn)易的PH測(cè)試計(jì)比鋼筆稍大點(diǎn)，插入水中再按開關(guān)，液晶顯示器即可顯示出PH值。

許多毒物的毒性也隨PH值的下降而增強(qiáng)。當(dāng)水的堿性過強(qiáng)時(shí)，魚的鰓組織便會(huì)受到腐蝕，從而影響魚在海鮮池的正常生活。在存養(yǎng)過程中，海鮮池中的水有時(shí)會(huì)變成混濁不清，這可能是喂養(yǎng)的飼料給得過多，致使殘余的食物浸漬在水中，有利于和病原菌的繁殖。這樣會(huì)使水質(zhì)惡變，產(chǎn)生腐臭味，并變成白色或灰白色。此時(shí)應(yīng)徹底將水全部更換，清池，把存養(yǎng)的海鮮撈出用濃度為0.3×10-6的威后，再放入新配制的水箱中。同時(shí)應(yīng)酌量減少飼料或停止喂食。若再發(fā)現(xiàn)箱底積存剩余飼料殘?jiān)捎煤缥芗皶r(shí)把殘?jiān)?，清除干凈，若換水后水仍混濁，應(yīng)對(duì)海鮮池內(nèi)的砂石進(jìn)行一次徹底。

有時(shí)因貨源多，海鮮池和存養(yǎng)池存養(yǎng)的生物過多，亦會(huì)引起水變混濁，因?yàn)樯锱懦龅募S便堆積，會(huì)使水變酸；生物的游動(dòng)又使死物漂浮，使水又混又臟。

調(diào)節(jié)水的酸堿度主要是用化學(xué)藥劑，常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉，在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用磷酸二氫鈉用于降低PH值，即增大水的酸性；碳酸氫鈉用于提高PH值，即增大水的堿性，使用時(shí)可根據(jù)需要把配制好的溶液逐漸滴加到水里，充分?jǐn)嚢瑁粩嘤肞H紙測(cè)試，直至水的酸堿度達(dá)到要求為止。水的酸堿性的變化應(yīng)控制在±0.1范圍內(nèi)；因?yàn)镻H值劇烈變化對(duì)存養(yǎng)很不利。有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)管理人員，往往從海鮮的游泳方式、食欲和水色，便可大體判斷水質(zhì)是否變壞。一旦發(fā)現(xiàn)有異常，務(wù)必立即測(cè)定PH值，如果水質(zhì)確實(shí)不適宜存養(yǎng)海鮮時(shí)，應(yīng)立即換水。

4．溶解氧

魚類、蝦、貝等是用鰓呼吸水中的溶解氧，存養(yǎng)期若發(fā)現(xiàn)魚浮頭，說明水中缺少氧氣，若不立即采取措施增加水中溶解氧的含量，常會(huì)導(dǎo)致存養(yǎng)池的生物全部死亡。

從生態(tài)學(xué)角度考慮，氧氣對(duì)魚類生存的影響可分為三類：水中溶解氧含量大于5.0×10-6是魚生存的適宜數(shù)值；在3.0×10-6——4.9×10-6之間，魚勉強(qiáng)可生存；0.3×10-6——2.9×10-6 之間，不適合魚生存。

水中溶解氧的含量受水族箱中各種有機(jī)物質(zhì)的多少、氣壓的高低等諸因素的影響。

改良水質(zhì)，增加光照時(shí)間，配備增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的尾數(shù)，過濾水族箱里的水，采用水循環(huán)系統(tǒng)，均可增加水中溶解氧的含量。

5．毒物

在存養(yǎng)過程中，常常發(fā)生存養(yǎng)生物慢性中毒的現(xiàn)象，這是由于水中含有毒物所致。一般在短期內(nèi)多數(shù)不會(huì)有明顯的癥狀，通常在2-3天便會(huì)死亡。為防止中毒，應(yīng)注意不使毒物進(jìn)入水族箱里，要認(rèn)真檢查在運(yùn)魚過程中容器有否被農(nóng)藥污染等。

6．換水

當(dāng)水質(zhì)發(fā)生以下情況時(shí)，需要將水族箱的水全部換出：1水混濁，發(fā)生異臭；2魚鼻朝上；3魚患病。此外即使沒有出現(xiàn)水質(zhì)惡化的現(xiàn)象，也要經(jīng)常檢查。從養(yǎng)殖場(chǎng)或海上魚市場(chǎng)等地選購來的海鮮運(yùn)到城市存養(yǎng)，會(huì)遇到海水來源困難的問題，尤其是內(nèi)陸地區(qū)，經(jīng)常要更換海水，這已成為經(jīng)營者一大負(fù)擔(dān)。