大家知道“先喝為敬”是怎么來的嗎?
古人喝酒時,主人必須先于客人飲酒,是“獻(xiàn)”
主人先飲,包含了向客人暗示“酒里”,可以放心飲用之意
主人飲過之后,客人亦須飲酒以回敬主人,是為“酢”亦稱“報”
主人為勸客人多飲,自己必先飲以倡之, 是為“酬”
客人在主人飲過之后也舉起酒杯暢飲,是為“應(yīng)酬”
即以此回應(yīng)主人的厚意,這樣的禮俗慢慢延伸下來,就是今天我們所見到的“先喝為敬”。
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過往的禮俗延續(xù)到今時今日,隨著飲食社交的習(xí)慣在不斷變化,作為職場小白的你,在面對領(lǐng)導(dǎo)和重要客戶的酒局上,以下這幾點你必須學(xué)會。
一、分清楚酒桌的座位主次
請客吃飯也好,日常聚餐也罷,一定要分清主次。按主客雙方身份不同的情況而定。依照禮儀慣例,應(yīng)以面對正門者為上座,以背對正門者為下座。越靠近上座的位置越尊。
二、分清楚敬酒的主次
敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小,職位高低,賓主身份為序,敬酒前一定要考慮好敬酒的順序,分明主次。與不熟悉的人一起喝酒,也要打聽一下身份或是留意如何稱呼。
三、注意自己端杯敬酒時規(guī)矩
在敬酒時,你敬別人酒,如果是同年齡階段、同地位的,就可以直接舉杯碰一下,酒杯盡量比別人低。如果是有年齡和地位差距的,就要站起來敬酒。常常會遇到因為生活習(xí)慣或健康等原因不喝酒的,作為敬酒人,要充分體諒對方,在對方請人代酒或用飲料代替時,不要非讓對方喝酒不可。
四、要學(xué)會保護(hù)自己
喝酒前應(yīng)先吃點東西墊底,以減少酒精對胃腸及肝臟的損害,減少脂肪肝的發(fā)生。喝酒忌諱混酒,不僅味道不好,而且極易醉。喝酒無論喝醉還是不醉,去之前都要和親人朋友打個招呼,把酒店的地址包廂號,告訴他們。對自己有個保護(hù)。在酒桌上,千萬不要逞強(qiáng)出風(fēng)頭,被別人幾句話就激將。
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雖然當(dāng)今酒桌文化和之前已經(jīng)有很大的變化,但這其中主要的內(nèi)容依然沒有改變,在小小的酒桌上,體現(xiàn)了對他人的尊重,讓客人感覺到開心,愉悅。我國自古以來有“禮儀之邦”之稱,在酒桌上的禮儀堪稱檢驗一個人禮節(jié)的地方,不容小覷。職場小白在酒桌上,一定要放平心態(tài),了解了以上幾點酒桌禮儀,足以幫助你應(yīng)付日常的重要飯局。