由于中西方歷來的文化習(xí)俗、歷史背景的巨大差異，導(dǎo)致中西方人們的生活習(xí)慣有明顯不同。比如用餐工具，我們習(xí)慣用筷子，他們用的卻是刀叉。看著外國人喝酒，總覺得像中國人在品茶，只有優(yōu)雅，絕不痛快。外國人喝的是酒，中國人喝的是情。一方水土養(yǎng)一方人，在喝葡萄酒這件事兒上，中國和西方又有什么不同呢?我們一起來探究一下。禮儀中國是禮儀之邦，喝酒這件事，從古代開始便有了很多“規(guī)矩”，什么杯子都必須倒?jié)M酒、與人碰杯，杯子放得越低表示越謙遜、敬長輩得雙手捧杯等等。西方人喝酒則很隨意，沒有那么多條條框框。高腳杯是不用倒?jié)M的，只倒杯子的三分之一，也不會刻意的把杯子放低，杯肚輕輕一碰即可。方式在中國的酒桌上，無論喝的是什么酒，聽到多的便是“干杯”。杯中一次倒?jié)M，所有在一起飲酒的人歡呼一聲“干”，一口全部飲盡，雙手抬一下杯子或亮一下杯底以示敬意。暢快的是所有人“一醉方休”!也不品嘗有什么細(xì)膩的味道，豪爽地將杯舉起，以快速度灌進(jìn)肚子里。然而西方人飲酒，則較為講究觀、聞、品等步驟，尤其是葡萄酒。這反映了西方人對酒本身的尊重，不會追求一杯干的做法，而是細(xì)品，享受酒帶來的愉悅感。就算是幾個人在一起喝酒，喝的也是各自的酒，有時候也碰杯，但喝多少是個人的事。 理由中國人喝葡萄酒的理由，除了一個“舶來”的隱晦暗示外，其他的原因都有些“赤裸”，大多只能含糊地說葡萄酒是文化的酒，代表著品味、高貴和時尚。其中不少人把紅葡萄酒的紅色當(dāng)作是喜慶和浪漫的象征，當(dāng)然還有人把葡萄酒作為“保健藥”來飲用的，但這似乎已不是葡萄酒了。如果你有留意，這些理由比香味、骨架、平衡、層次等理由更有效，人們根本嘗不出或者沒耐心去體驗，大多是為高興、為禮貌、為盡興......西方人喝葡萄酒是不需要理由的，好像隨時都會喝酒，專門飲酒的地方叫酒吧，專門喝酒的聚會叫酒會，一個人時也能端著酒杯喝，總體上保持著獨飲和安靜。目的葡萄酒在中國人的眼里更像是一種工具，比如社交工具，很少系統(tǒng)地去分析葡萄酒其中含有的美妙作用，附加了很多外在的東西。在西方, 喝葡萄酒的目的往往很簡單。他們喝酒是為了欣賞和享受，特別是沉溺酒中的味道。“中國人喝的是酒杯外的東西，西方人喝的是酒杯里的東西”這句話的描述就非常精辟。層次在中國，酒類大致分為三種：啤酒、白酒、葡萄酒，啤酒是大眾化的，隨處可見，白酒酒精度比較高、濃烈，在酒局中見得多，而葡萄酒，大多數(shù)人都擺在一個比較“高”的位置，覺得有一定層次才會去喝。如果要將酒分個三六九等，那葡萄酒肯定是的，在那些特殊而隆重的場合才會喝。西方人則不是這樣，葡萄酒對他們來說，就是很普通的一種酒，什么時候喝，在哪喝，不會太講究，家里常備葡萄酒，是再正常不過的事情了。