雪莉酒和波特酒都是一種加強型甜葡萄酒，雪莉酒被西班牙譽為“裝在瓶子里的陽光”。那么，雪莉酒和波特酒的區(qū)別在哪里?下面就跟隨合肥名酒回收一起來看看吧。

雪莉酒和波特酒的區(qū)別在哪里?

波特(Port)和雪利(Sherry)都是加強型甜葡萄酒，一般在餐后飲用?！凹訌姟笔侵冈卺勗爝^程中，酒精發(fā)酵完成后或者酒精發(fā)酵未完成時，通過添加酒精或者白蘭地烈酒來提高成品酒的酒精度。這兩種酒都是用葡萄釀制而成，不過產(chǎn)區(qū)完全不同，波特產(chǎn)自葡萄牙北部的杜羅河(Douro)地區(qū)，雪利則產(chǎn)自西班牙南部小鎮(zhèn)赫雷斯(Jerez)。

葡萄牙杜羅河波特酒法定產(chǎn)區(qū)是在1756年設立的，是世界上排名第三的古老的受保護的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。關于西班牙赫雷斯小鎮(zhèn)生產(chǎn)雪利酒的記錄早可以追溯到公元前1100年。后來克里斯托弗·哥倫布(Christopher Columbus)在西班牙國王支持下所進行的多次航海活動中把雪利酒帶到了世界各地。到1587年，雪利酒開始在其他國家受到歡迎。