在前期，酒店廚房設(shè)備企業(yè)的迅速發(fā)展，使其產(chǎn)品、企業(yè)都具有先進(jìn)性，其他商用廚房設(shè)備希望望其項(xiàng)背學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，紛紛借鑒，從而商用廚房設(shè)備整個(gè)行業(yè)水平得以提升。該現(xiàn)象本值得鼓勵(lì)，但發(fā)展到現(xiàn)在，其中部分商用廚房設(shè)備企業(yè)開(kāi)始跑彎，一味只懂“人云亦云”，缺乏主觀研發(fā)，使得整個(gè)商用廚房設(shè)備行業(yè)開(kāi)始陷入“同質(zhì)化”的桎梏中。商用廚房設(shè)備企業(yè)如想擺脫如此困境，有業(yè)內(nèi)人士表示，只有不斷提高創(chuàng)新力才有可能打破現(xiàn)下商用廚房設(shè)備企業(yè)這僵局。

創(chuàng)新力不足成商用廚房設(shè)備企業(yè)“同質(zhì)化”主因其實(shí)，在我國(guó)同質(zhì)化現(xiàn)象并不只出現(xiàn)在商用廚房設(shè)備等行業(yè)，從初的手機(jī)仿制到現(xiàn)在的娛樂(lè)節(jié)目跟風(fēng)，山寨產(chǎn)品越來(lái)越多，日常生活被同質(zhì)化席卷。誠(chéng)然，同質(zhì)化的主因仍是創(chuàng)造力低下，創(chuàng)新水平低，跟不上社會(huì)更新速度。商用廚房設(shè)備企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，也會(huì)不可避免地因?yàn)閯?chuàng)新成本高、原創(chuàng)設(shè)計(jì)力量缺乏等原因?qū)е峦|(zhì)化現(xiàn)象。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，商用廚房設(shè)備隨著時(shí)代的發(fā)展，這個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)越來(lái)越激烈，現(xiàn)階段，因?yàn)樯逃脧N房設(shè)備的市場(chǎng)還未完全格局化，“同質(zhì)化”產(chǎn)品還有市場(chǎng)，但是，隨著市場(chǎng)行業(yè)的發(fā)展成熟，一味依賴“同質(zhì)化”產(chǎn)品的企業(yè)終將被淘汰。