世界上各國(guó)各地，各門各派的酒王中，的酒王應(yīng)算是法國(guó)波爾多菩依樂(lè)村的拉菲莊了。

，拉菲莊是由一名姓拉菲的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物希剛公爵購(gòu)得。希剛當(dāng)時(shí)在酒界叱咤風(fēng)云，他同時(shí)具有的歷史名莊拉圖（ChateauLatour）、武當(dāng)王（ChateauMouton）和凱龍世家（ChateauCalon-Segur）。法王路易十四曾說(shuō)希剛家族可能是法國(guó)富有的家族。在十七世紀(jì)，法國(guó)根本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的交際花法王路易十五的情婦龐巴迪卻對(duì)拉菲情有獨(dú)鐘。令拉菲常常成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代逝世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為紊亂的歷史時(shí)期。但拉菲酒的質(zhì)量照舊不為人絕望。直至1868年詹姆士、羅富齊爵士（BaronJamesRothschild）在公開(kāi)拍賣會(huì)上以天價(jià)四百四十萬(wàn)法郎中標(biāo)購(gòu)得。該家族具有拉菲莊不斷至今，而且不斷能把拉菲莊的質(zhì)量和世界葡萄酒的名譽(yù)維持至今。

第二，1855年的評(píng)級(jí)。葡萄酒喜好者都曉得，波爾多在1855年對(duì)該區(qū)的名莊停止了評(píng)級(jí)。當(dāng)時(shí)他們?cè)诙嗳绶毙堑那f園當(dāng)選出了61個(gè)的名莊叫作GrandCruClasse（中文可稱作列級(jí)名莊）。在61個(gè)中又分為5個(gè)級(jí)別。其中級(jí)有四個(gè)，它們分別是拉菲莊（ChateauLafite）、拉圖莊（ChateauLatour）、馬歌莊（ChateauMargaux）和紅顏容莊（ChateauHautBrion）。而四個(gè)中拉菲。

第三，拉菲是目前世界上貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄堅(jiān)持者。美國(guó)的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜（ThomasJefferson）不單是總統(tǒng)，他還是十八世紀(jì)的酒評(píng)家。相當(dāng)于今天的派克（RobertParker）。1985年倫敦佳士得拍賣會(huì)上，一瓶1787年由ThomasJefferson簽名的拉菲以十萬(wàn)五千英鎊的高價(jià)由Forbes雜志老板MalcolmForbes投得。創(chuàng)下并堅(jiān)持了世界上貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。

第四，拉菲的質(zhì)量和個(gè)性是不相上下的。能具有世界的質(zhì)量，當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處中央微型氣候（MicroClimate）得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹(shù)。其中嘉本納沙威濃（CabernetSauvignon）占70%左右，梅樂(lè)占20%左右，其他為嘉本納弗郎（CabernetFranc）。均勻樹(shù)齡在四十年以上。

每年的產(chǎn)量大約三萬(wàn)箱酒（每箱12支750ml算）。此產(chǎn)量踞一切世界名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)錢相比，拉菲莊的成就真是無(wú)人敢比。拉菲莊的葡萄種植采用十分傳統(tǒng)的辦法，根本不運(yùn)用化學(xué)和肥料，以當(dāng)心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完整成熟才采摘。在采摘時(shí)純熟的工人會(huì)對(duì)葡萄停止樹(shù)上采摘挑選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高級(jí)的技術(shù)工人停止二次挑選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)請(qǐng)求。在拉菲每2至3棵葡萄樹(shù)才干消費(fèi)一瓶750ml的酒。

為了維護(hù)這些矜貴的葡萄樹(shù)，如沒(méi)有總公司的特約，拉菲莊普通是不允許他人參觀的。除此之外，拉菲莊還是愿花重本雇用釀酒巨匠的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫順婉細(xì)，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂(lè)村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的堅(jiān)強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒喜好者稱拉菲為葡萄王國(guó)中的皇后。