模式特點：選用良種、深松整地、窄壟栽培、合理密植、測土施肥、節(jié)水灌溉。

1、選地選擇土質(zhì)疏松，排水良好,有深翻基礎的地塊。避免與黑土豆、甜菜、蘿卜、大白菜、西瓜重茬和前作施用長殘效除草劑的地塊。

2、整地深耕25～30厘米，伏秋翻后耙耢，起壟鎮(zhèn)壓或不起壟，達到播種狀態(tài)。

3、播種前準備（1）品種與種薯選擇。選用抗病、、豐產(chǎn)、抗逆性強、適合當?shù)卦耘鄺l件、商品性好的各類品種。

（2）催芽。播種前15～30天將冷藏或經(jīng)物理、化學方法人工解除休眠的種薯置于15～20℃、黑暗處平鋪2～3層進行催芽。當芽長至0.5～1厘米時，將種薯逐漸暴露在散射光下壯芽，每隔5天翻動一次。催芽時避免陽光直射、雨淋和霜凍等。

（3）切塊前準備。計算種薯量。切塊之前好準備好規(guī)格一樣的切刀、經(jīng)過的墊板和劑（如漂白粉，每20公頃地塊需要大約50公斤漂白粉，漂白粉：水=1：100）。切塊原則，切塊大小均一，一般在40-50克；切塊方法，35-60克的種薯為整薯栽培；70-120克切一刀，每個塊為一個切面；100~240克切兩刀，切塊為一個、兩個切面；210~480克需要切三刀、四刀，切面為兩個、三個、四個，切塊后處理。切好的塊莖用黑土豆包衣劑或劑（如：托布金、多菌靈、克露、安克錳鋅、甲霜靈等）（540～600克/噸塊莖）加石膏粉（12～15公斤/噸塊莖）拌種，然后貯藏在適宜條件下（10～12.5℃、高濕、通風良好）2～3天，薯堆不能過1.5米，保證切塊不暴露于干燥的陽光下。

4、播種（1）播種時間。當土壤深度15厘米處，地溫保持7℃以上持續(xù)時間3天的情況下，即可播種。

（2）播種深度。播種深度為6～10厘米（從塊莖上部到地表平面）。

（3）壟距和株距。壟距65～70厘米，株距20～26厘米。

5、施肥堅持測土施肥。根據(jù)土壤肥力，確定相應肥量和施肥方法。氮肥總用量的70%以上和大部分磷、鉀肥料可基施。農(nóng)家肥和化肥混合施用，提倡多施農(nóng)家肥。農(nóng)家肥結(jié)合耕翻整地施用，與耕層充分混勻，化肥做種肥，播種時開溝施。適當補充中、微量元素。每生產(chǎn)1000公斤的黑土豆需肥量：氮肥（N）5～6公斤，磷肥（P2O5）1～3公斤，鉀肥（K2O）12～13公斤。

6、田間管理（1）中耕除草。齊苗后及時中耕除草，封壟前進行后一次中耕除草。

(2)追肥。視苗情及時追肥。追肥方法可溝施、點施或葉面噴施，施后及時灌水或噴水。

(3)培土。一般結(jié)合中耕除草培土2～3次。出齊苗后進行次淺培土，現(xiàn)蕾期高培土，封壟前后一次培土，培成寬而高的大壟。

(4)灌溉和排水。在整個生長期土壤田間持水量保持在60～80%。出苗前不宜灌溉，塊莖形成期及時適量澆水，塊莖膨大期不能缺水。澆水時忌大水漫灌。在雨水較多的地區(qū)或季節(jié)，及時排水，田間不能有積水。收獲前7～10天停止灌水。

7、病蟲害防治（1）病害防治。前期防治絲核菌潰瘍、早疫病，中后期預防晚疫病等。注意進行田間監(jiān)測，當田間濕度較大，溫度在10～25℃之間，保持48小時，注意晚疫病發(fā)生，發(fā)現(xiàn)中心病株，立即拔掉，用密閉的容器把病株帶出地外深埋，要在病株3米周圍噴藥。

晚疫病要堅持以預防為主原，在晚疫病發(fā)生前，要使用百菌清、大生保護劑進行預防，當晚疫病發(fā)生時應交替使用安克錳鋅、克露、殺毒礬等系統(tǒng)性殺毒劑。

(2)害蟲的控制。播種時施加適樂時、樂斯本殺蟲劑，預防地下害蟲。出苗時檢查田間跳甲和椿象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即噴施氯氰菊脂、功夫、田蟲殺類的殺蟲劑。7月初注意預防蚜蟲和草地螟的發(fā)生，發(fā)生后，要交替噴施阿克泰、抗芽威、功夫、氯氰菊脂。8月中、后期加施阿克泰。8月末9月初，發(fā)生夜蛾害蟲，立即噴施萬靈或安打。

8、收獲及時采收，采收前若植株未自然枯死，可提前10天左右殺秧。收獲后，塊莖避免暴曬、雨淋、霜凍和長時間暴露在陽光下而變綠。