中國(guó)有著數(shù)千年的釀酒史，使得酒文化成為中華傳統(tǒng)文化的象征。酒品收藏涵蓋了收藏文化和酒文化。在中國(guó)，白酒投資剛起步，但因其收益不菲而成為投資理財(cái)?shù)囊环N渠道。

說(shuō)到老酒的收藏，其實(shí)也離不開(kāi)收藏界常說(shuō)的：珍、稀、真、質(zhì)，搶手的產(chǎn)品仍然離不開(kāi)稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場(chǎng)這幾個(gè)因素。

老酒的價(jià)格這些年一直在上漲，老酒收藏愛(ài)好者的增加，是導(dǎo)致老酒價(jià)格飛速上漲的主要原因。那么什么樣的老酒才具有收藏價(jià)值?

通常來(lái)說(shuō)，白酒隨著存放年份越久收藏價(jià)值越大，一些十幾年、幾十年，且具備一定的品牌代表、工藝傳承、時(shí)代象征的陳年老酒才具收藏價(jià)值。

要說(shuō)到老酒收藏的老大，那一定是貴州茅臺(tái)，它一直保持著拍賣的神話，它的包裝精美，并且選用不透光乳白瓷瓶避免紫外線直接照射，保存優(yōu)質(zhì)酒質(zhì)，從而使茅臺(tái)醬香型酒越陳越香，酒液微黃晶亮，醬香撲鼻突出，酒體豐厚，口味優(yōu)雅細(xì)膩。

具備收藏價(jià)值的老酒，一般都會(huì)從這幾方面體現(xiàn)出獨(dú)特之處：

一、品質(zhì)要求。白酒收藏首先就要看酒本身的品質(zhì)，品質(zhì)高低決定白酒收藏價(jià)值大小。所以在選擇時(shí)，盡可能選擇傳統(tǒng)的名酒。比如中國(guó)十大名酒：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、古井貢、瀘州老窖、全興大曲、西鳳酒、董酒?？梢宰鰝€(gè)收藏參考。

二、酒包裝的完整度。白酒收藏應(yīng)注重其完整性，收藏已不僅僅是酒本身，酒的整體包裝設(shè)計(jì)、酒瓶、酒標(biāo)都已融入其價(jià)值里，一瓶酒品相包裝好不好會(huì)極大的影響其價(jià)值。將酒、酒標(biāo)、包裝設(shè)計(jì)等與酒進(jìn)行整體收藏，這樣的升值空間更大。

三、稀缺性。老酒收藏珍品、孤品，各名酒企業(yè)生產(chǎn)的限量版白酒，特別是小批量的限量版具有稀缺性。從投資的角度看，這種酒升值空間大，市場(chǎng)需求旺盛，容易達(dá)成交易，不會(huì)出現(xiàn)有價(jià)無(wú)市的情況。

四、白酒度數(shù)和香型。50度以上的白酒更有收藏價(jià)值。在選擇藏酒時(shí)還需考慮酒的香型，一般來(lái)說(shuō)濃香型、大曲清香型和醬香型這三大基本香型是藏酒的主要選擇。

以茅臺(tái)、五糧液這兩種名酒來(lái)說(shuō)明什么樣的白酒具有回收價(jià)值。

一、茅臺(tái)酒。收藏藏品，品種是關(guān)鍵。以茅臺(tái)酒為例，如醬瓶、葵花茅臺(tái)酒以及20世紀(jì)中葉所生產(chǎn)的酒，一旦在市場(chǎng)面世，將會(huì)受到投資市場(chǎng)大量資金的追捧。比如土陶瓶、白瓷瓶貴州茅臺(tái)酒是高端投資的。年份和商標(biāo)的稀缺性是貴州茅臺(tái)酒價(jià)值的體現(xiàn)形式。

此外，限量版發(fā)行的紀(jì)念酒，有一定的投資收藏價(jià)值。茅臺(tái)集團(tuán)官方發(fā)行的每逢盛世慶典的紀(jì)念酒，值得收藏。白酒收藏往往以10年為單位。“酒的陳香、魅力在于時(shí)間讓其越來(lái)越醇，它讓醇厚的酒香變成陳香，讓昂貴變成價(jià)值。

二：五糧液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。

具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格，是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品.五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”金獎(jiǎng)，九一年被評(píng)為中國(guó)“十大”;繼1915年獲巴拿馬獎(jiǎng)八十年之后，1995年又獲巴拿馬國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)酒類金獎(jiǎng)。至此，五糧液酒共獲國(guó)際金獎(jiǎng)三十二枚。其收藏價(jià)值一看便知。