近幾年來，國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者對(duì)動(dòng)物微生態(tài)制劑的理論基礎(chǔ)、動(dòng)物微生態(tài)制劑在動(dòng)物體內(nèi)的作用機(jī)理進(jìn)行了廣泛的研究。隨著微生態(tài)學(xué)研究的不斷深入，人們?cè)絹碓角宄卣J(rèn)識(shí)到動(dòng)物機(jī)體微生態(tài)的平衡對(duì)維護(hù)其機(jī)體健康起著非常重要的作用。當(dāng)前，利用微生物活菌調(diào)節(jié)畜禽機(jī)體微生態(tài)平衡，從而保障畜禽的正常生理功能、增強(qiáng)其健康水平、促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，在世界范圍內(nèi)已被廣泛關(guān)注。

微生態(tài)制劑的作用機(jī)理主要包括以下幾個(gè)方面：

1.優(yōu)勢(shì)種群學(xué)說

正常微生物群與動(dòng)物和環(huán)境之間所構(gòu)成的微生態(tài)系統(tǒng)中，優(yōu)勢(shì)種群對(duì)整個(gè)種群起決定作用。一旦失去了優(yōu)勢(shì)種群，則該微生態(tài)平衡失調(diào)，原有優(yōu)勢(shì)種群發(fā)生更替，使用飼用微生物添加劑的首要目的在于恢復(fù)優(yōu)勢(shì)種群。

2.生物拮抗作用

有益微生物在體內(nèi)對(duì)病原微生物有生物拮抗作用，可競(jìng)爭(zhēng)性抑制病原微生物粘附到腸黏膜上皮細(xì)胞，同病原微生物爭(zhēng)奪有限的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生態(tài)位點(diǎn)，并將其驅(qū)除定植地點(diǎn)，從而不利于病原微生物的生長(zhǎng)繁殖。

3.微生物奪氧學(xué)說

一些需氧的微生物特別是芽孢桿菌能消耗腸道內(nèi)氧氣，造成局部厭氧環(huán)境，有利于厭氧微生物生長(zhǎng)，從而使失調(diào)菌群恢復(fù)正常。

當(dāng)飼用微生物添加劑中某菌種以孢子狀態(tài)進(jìn)入畜禽消化道后迅速生長(zhǎng)繁殖，消耗腸內(nèi)氧氣，使局部氧分子濃度下降，從而恢復(fù)腸內(nèi)微生物之間的微生態(tài)平衡，達(dá)到防病治病、促生長(zhǎng)之目的。

4.增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能

微生態(tài)制劑中的有益菌是良好的免疫劑。大量研究表明乳酸菌可誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生TNFa、白細(xì)胞介素等細(xì)胞因子，通過淋巴循環(huán)活化全身的免疫防御系5.產(chǎn)生有益代謝產(chǎn)物及物質(zhì)

有益微生物進(jìn)入腸道后產(chǎn)生乳酸和乙酸、丙酸、丁酸等揮發(fā)性脂肪酸，降低腸道pH值，抑制致病菌的生長(zhǎng)，酸性蛋白酶活性。乳酸乳球菌產(chǎn)生乳酸鏈球菌素，枯草桿菌產(chǎn)生枯草桿菌素等肽物質(zhì)。某些益生菌還可合成、有機(jī)酸、H202等物質(zhì)抑制有害菌的生長(zhǎng)，從而起到生物拮抗作用。

6.合成酶類

芽孢桿菌具有很強(qiáng)的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性，這些酶類可補(bǔ)充動(dòng)物機(jī)體消化道內(nèi)源酶的不足，幫助動(dòng)物機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化，提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。

7.營(yíng)養(yǎng)作用

益生菌（如乳桿菌，雙歧桿菌等）能夠合成多種維生素如葉酸、煙酸、維生素B1、B2等，促進(jìn)機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素D的消化吸收，從而起到促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)和提高生產(chǎn)性能的作用。8.防止產(chǎn)生有害物質(zhì)，改善機(jī)體環(huán)境

當(dāng)機(jī)體內(nèi)微生態(tài)平衡失調(diào)時(shí)，大腸桿菌比例增高，分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生氨、胺、毒素等有毒物質(zhì)。微生態(tài)制劑可顯著降低大腸桿菌、沙門氏菌數(shù)量，抑制病原菌，減少蛋白質(zhì)向胺及氨的轉(zhuǎn)化，使腸內(nèi)糞便和血液中氨濃度下降，從而降低糞便臭味，改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量，減少機(jī)體應(yīng)激，降低對(duì)環(huán)境的污染。