燕窩主要成分有水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物，同時(shí)含有豐富的微量元素和多種促進(jìn)人體活力氨基酸。燕窩的成分有助于人體體內(nèi)系統(tǒng)的生長(zhǎng)、發(fā)育及病后復(fù)原。
燕窩雖然對(duì)身體有著很好的作用，但也有一部分不宜與燕窩同食的食物，同食的話會(huì)影響燕窩功效的發(fā)揮，小編來(lái)告訴大家哪些食物不宜和燕窩一起吃！
會(huì)破壞燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物
1.含蛋白酶的食物：含蛋白酶的食物，有些水果含蛋白水解酶，比如番木瓜、菠蘿、獼猴桃、無(wú)花果等會(huì)分解燕窩中的蛋白質(zhì)，與燕窩一起燉容易化水，會(huì)降低燕窩的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以小編不推薦把燕窩和這些水果一起燉，可以等燕窩燉好出來(lái)后，吃燕窩之前再添加進(jìn)去！
注意：獼猴桃等食材添加進(jìn)去之后需要即刻食用，不然過(guò)會(huì)兒會(huì)悄悄化水喲~
菠蘿
2.酸的食物：比如檸檬、梅子、山楂等等，酸的食物同樣會(huì)影響人體對(duì)燕窩的吸收。
山楂
3.油膩、辛辣的食物：有窩友喜歡用雞湯、骨頭湯、鯽魚(yú)湯等來(lái)燉燕窩，在燉燕窩前，先把湯上的浮油撇干凈，《隨園食單》中有這么一句話：“此物至清，不可以油膩雜之，不可以武物串之”。鯽魚(yú)湯燉燕窩雖然可下奶，但是切記在燉煮搭配中要“以柔配柔，以清配清”，不可放太多油哈~
破肺氣的食物
燕窩潤(rùn)肺，古代醫(yī)生講燕窩養(yǎng)肺原理：“（燕窩）入肺生氣，入胃補(bǔ)中”，可見(jiàn)燕窩補(bǔ)肺氣的效果很好，因此燕窩對(duì)于虛勞咳嗽非常有效果，人體通過(guò)肺氣肅降，使氣血津液布散全身，女孩子肺氣不足的話，皮膚會(huì)變得很差，進(jìn)補(bǔ)燕窩則有利于補(bǔ)足肺氣。
生活中有些小食材雖然也有小小保健作用（比如清肺熱等），但是也存在削減肺氣的作用，和燕窩一起食用的話，對(duì)于想補(bǔ)足肺氣的窩友來(lái)說(shuō)，不是太適合哦；
荸薺：
又稱馬蹄，馬蹄可以清熱生津，對(duì)肺熱引起的咳嗽有很好的緩解作用，同時(shí)還可以滋養(yǎng)胃陰，但是馬蹄破氣，不太適合肺氣不足的人食用；
薄荷：
夏天來(lái)一碗帶著淡淡薄荷香氣的燕窩是一件很愜意的事情，有一定的清涼去火作用，可以幫助去肺火，之前有給大家推薦過(guò)薄荷燕窩的食譜，但是如果有肺虛導(dǎo)致的咳嗽，薄荷配燕窩不可以多吃，吃多了會(huì)損肺傷心，身體不好的窩友不宜多次食用~
金桔：
金桔的效果非常好，容易的妹子可以吃些金桔，幫助消化，脾胃虛弱的美女們就不要了~和上面的理由一樣，金桔也不適合和燕窩一齊燉，偶爾吃吃還好，兩者放在一同燉煮，對(duì)燕窩補(bǔ)肺氣的效果會(huì)有一定的影響。
破血散瘀的食物
燕窩有一定的養(yǎng)陰調(diào)經(jīng)的作用，例假不調(diào)的女性吃燕窩，來(lái)可以幫助調(diào)養(yǎng)身體，但是例假不調(diào)分很多種，之前網(wǎng)上曾流傳一條“益母草紅糖雞蛋”的方子，說(shuō)是吃了可以緩解痛經(jīng)的，小編在這里告訴各位妹紙一個(gè)知識(shí)，益母草是屬于溫經(jīng)破血散瘀的，實(shí)際上就是益母草可以幫助淤血排除體外，但是這對(duì)于陰虛血少的女生來(lái)說(shuō)不太適合，貧血的人還喝益母草，只會(huì)少上加少，不知道有沒(méi)有女孩紙又吃燕窩又吃益母草來(lái)調(diào)經(jīng)的，還是先查清楚例假不調(diào)的原因，再對(duì)癥保健比較有效哦。
燕窩配伍
原味燕窩有淡淡的蛋清香味，適當(dāng)增加輔料搭配燕窩，不影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。比如冰糖、牛奶、蜂蜜、雪梨、草莓、枸杞等就是很好的輔料，能豐富燕窩燉后的口感。
冰糖雪梨枸杞燕窩
西洋參蒸燕窩有治盜汗、潮熱、干咳、咳血等癥功效；
決明子燕窩有滋陰潤(rùn)肺、清肝明目、利水通便之功效；
玉竹蜜燕有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、駐顏美白、清肺潤(rùn)肺功效；
冰糖枸杞燕窩有養(yǎng)陰護(hù)肝，補(bǔ)脾強(qiáng)身作用。適用于癥、肺結(jié)核等癥。健康人食用之可消疲勞，提精神、補(bǔ)肺腎。
貢窩冰糖燕窩
燕窩的食用禁忌
感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時(shí)，暫停食用燕窩等滋補(bǔ)品，以免影響感冒外邪的疏散、驅(qū)除。
急性疾病嚴(yán)重時(shí)和感冒期間，免疫系統(tǒng)功能下降，各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道，影響特別明顯，感冒期間如果有發(fā)熱癥狀時(shí)，暫停食用燕窩等滋補(bǔ)品，以免影響感冒外邪的疏散、驅(qū)除，等感冒好了之后，再進(jìn)行燕窩食補(bǔ)調(diào)理，增強(qiáng)人體的和抵抗力，以后就會(huì)少感冒了，如僅僅是咳嗽癥狀，沒(méi)有感冒其他癥狀的話，可往燕窩加入利肺的食材食用。
感冒
燕窩對(duì)預(yù)癥和癌癥患者化療、放療后的康復(fù)能起到恢復(fù)元?dú)?、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高的食效。但對(duì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)或癌癥晚期的人像抱薪救火，燕窩可以促進(jìn)細(xì)胞有絲分裂，因此遇到癌細(xì)胞時(shí)也會(huì)促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)，所以未經(jīng)的癌癥患者不適宜吃燕窩。
在服用其它的時(shí)候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免一起食用，一般要隔開(kāi)一兩個(gè)小時(shí)。
吃燕窩要避免喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸，會(huì)破壞掉燕窩中的營(yíng)養(yǎng)，兩者食用時(shí)間隔開(kāi)1小時(shí)。