黑龍江省牡丹江市輝大食品有限公司是一家集開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的食用菌深加工（即食）新型食品企業(yè)，主要生產(chǎn)“即食香辣金針菇系列”、“ 即食香辣杏鮑菇系列”、“即食香辣猴頭菇系列”等健康綠色休閑食品。公司位于黑龍江省牡丹江市陽(yáng)明區(qū)工業(yè)示范基地（磨刀石工業(yè)園），依山傍水、空氣清新、周邊無(wú)污染，并且交通便利，緊鄰301國(guó)道和綏滿高速，距高速出入口5公里，火車(chē)站5公里，飛機(jī)場(chǎng)15公里。公司成立于2013年，占地面積15000平方米，現(xiàn)有員工150人，中、高級(jí)管理人員10人，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員5人。產(chǎn)品主要銷(xiāo)售范圍為東北三省、華北和華東地區(qū)，是目前牡市的食用菌深加工企業(yè)。牡丹江市是黑龍江省第3大重要城市，位于黑龍江省東南部，下轄4市2縣4城區(qū)，總?cè)丝诮?00萬(wàn)，牡丹江是滿族語(yǔ)的稱(chēng)謂，漢語(yǔ)為彎彎曲曲的江。牡丹江地處山區(qū)，地形復(fù)雜多樣，森林茂密，土地肥沃，水源充足，氣候適宜，木材品種多，林區(qū)土特產(chǎn)豐富。目前牡丹江市有四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其中以綏陽(yáng)黑木耳食用菌批發(fā)市場(chǎng)為依托，全市食用菌產(chǎn)業(yè)鏈不斷增長(zhǎng)，并被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“中國(guó)食用菌之城“，2012年全市食用菌栽培規(guī)模達(dá)到31.3億袋（塊），總產(chǎn)量157萬(wàn)噸，總產(chǎn)值71億元，牡丹江成為全國(guó)食用菌種植增長(zhǎng)速度快的地區(qū)。食用菌具有“一高三低”--高蛋白、低糖、低鹽、低熱量的特征，含有氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。輝大食品公司生產(chǎn)的“即食香辣金針菇”、“ 即食香辣杏鮑菇”、“即食香辣猴頭菇”等系列食用菌深加工食品在目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，屬于即食類(lèi)新型產(chǎn)品。該產(chǎn)品是健康即食休閑食品，高蛋白、低脂肪，無(wú)任何添加劑，食用方便，無(wú)論是商務(wù)配餐、日常餐桌、休閑旅游、饋贈(zèng)禮品都是理想的選擇。今后，公司將進(jìn)一步完善企業(yè)規(guī)章制度，按現(xiàn)代化企業(yè)要求管理，加強(qiáng)從種植、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量保障體系，以為老百姓提供、放心的食品為目標(biāo)，以提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，提高農(nóng)民收入為根本，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，食品為己任，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)。采取公司+農(nóng)戶(hù)+基地的運(yùn)作模式，并于各大院校積極合作，研發(fā)新品，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，努力打造“營(yíng)養(yǎng)、健康、休閑”的輝大即食食品。