請(qǐng)大家先注意現(xiàn)在市面上來自國(guó)產(chǎn)品牌的主要是些小包裝，果味的東西，而且大多與青海傳統(tǒng)酸奶味道是有區(qū)別的，更甜而酸味淡。由于酸奶的保質(zhì)期短，外地的產(chǎn)品口感與本地的區(qū)別，因此對(duì)本地的酸奶市場(chǎng)沖擊不大。懷古的感覺，讓目前老青海人更多的喜歡傳統(tǒng)酸奶純正的口感和味道。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過新鮮牛（羊）奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促進(jìn)胃酸分泌，食后非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食。

●歷史：在青海民族飲食歷史上，酸奶有著悠久的歷史，早在公元641年唐朝文成公主經(jīng)過青海湖畔的日月山、倒淌河等地進(jìn)藏的民間故事中，就有關(guān)于酸奶的記述。在可稱之為古代藏族社會(huì)百科全書的史詩(shī)《格薩爾》當(dāng)中，也有許多關(guān)于酸奶的記載。可見酸奶在青海問世至少也有一千多年的歷史。

●簡(jiǎn)介：嚴(yán)格意義上的青海老酸奶，應(yīng)該指的是，有曲拉、酥油等輔產(chǎn)品的藏區(qū)的酸奶。

●青海、小西牛青海老酸奶簡(jiǎn)介

小西牛青海老酸奶從店主品嘗的感覺上看比較接近青海傳統(tǒng)的酸奶口味，但感覺還是稍偏甜一點(diǎn)，大概是考慮直接食用而不是傳統(tǒng)碗裝酸奶根據(jù)自己口感加糖食用方式不同所致。

◆質(zhì)量、清真食品認(rèn)證

產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成份：（每100克內(nèi)含）蛋白質(zhì)≥2.3克，脂肪≥2.5克，非脂乳固體≥6.5克

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB2746-1999

生產(chǎn)許可證號(hào)：QS6301 0501 0857

食品標(biāo)簽認(rèn)可號(hào)：630100BQ220-2007

貯存條件：2℃-6℃冷藏

凈含量：180克X12碗

保質(zhì)期：21天

生產(chǎn)日期：見杯頂部

生產(chǎn)商：青海小西牛生物乳業(yè)有限公司

生產(chǎn)地址：青海省西寧市生物科技產(chǎn)業(yè)園緯一路8號(hào)

禮盒：內(nèi)裝12碗，毛重約2.6公斤

每件1箱（禮盒），規(guī)格如上面介紹，12碗，毛重約2.6公斤。為了保鮮，貨都是現(xiàn)取哦，因?yàn)橐ＷC你吃的是鮮的。

買家注意：因運(yùn)輸中振動(dòng)搖晃，酸奶可能會(huì)有奶水分離現(xiàn)象，但口感味道不變，不影響食用。如果在天氣較熱的環(huán)境中時(shí)間過長(zhǎng)，酸奶口感可能更酸些，這更接近傳統(tǒng)老酸奶的味道！建議低溫口感更佳，建議收貨后先冷藏降溫再食用。