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羅卡諾聚能技術(shù)簡而言之就是一種將物料周邊的能量集中在一起、反復(fù)循環(huán)利用的節(jié)能技術(shù)。
舉例說明：在使用羅卡諾智能節(jié)能環(huán)保食品烘干烘烤設(shè)備對臘腸進行烘烤，除了需要基本的電力作為烘烤房設(shè)備啟動工作之外，臘腸被烘烤之后產(chǎn)生的熱量（這種熱量在傳統(tǒng)的烘烤設(shè)備中是被浪費掉，被散失走的）會被重新循環(huán)在羅卡諾烘烤房中。如此一來，需要付費的能源（電）就得到了節(jié)省。而其他沒有采用【羅卡諾聚能技術(shù)】的烘烤設(shè)備【如炭烤、風(fēng)爐、蒸汽、微波】，并不能有效地對物料（臘腸）的熱量進行利用。也正由于羅卡諾的這種聚能方式，使用羅卡諾聚能烘烤設(shè)備進行烘烤干燥的臘腸更容易更快速地被干燥被烘干。而且，由于羅卡諾聚能設(shè)備是利用熱風(fēng)（5~90度）對物料進行烘干，因此，烘烤出來的成品猶如天然烘干晾曬般風(fēng)味自然，但其色澤又更勝于自然干燥風(fēng)干。
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