陜西時(shí)代釀造科技有限公司是2009年經(jīng)國家批準(zhǔn)成立的個(gè)人獨(dú)資公司，注冊資金1200萬元，是以自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)為技術(shù)依托，產(chǎn)、學(xué)、研為一體的高科技技術(shù)企業(yè)。專業(yè)從事液態(tài)釀醋設(shè)備、固體發(fā)酵設(shè)備、生化過程自動(dòng)化控制研究與制造及釀造調(diào)味品技術(shù)、食品生物技術(shù)、釀造工藝的研究開發(fā)及推廣咨詢?？沙薪痈黝愔行⌒蛯?shí)驗(yàn)室醋酸發(fā)酵設(shè)備和中大型成套釀造糧食醋、釀造白醋、果醋、醋酸飲料生產(chǎn)線交鑰匙工程。 公司主要工程技術(shù)人員21名，其中在職教授2名，博士3名，高級(jí)工程師16名（釀造專家）。公司憑借雄厚的科研力量，自主研發(fā)了系列專利釀醋設(shè)備、自動(dòng)化控制設(shè)備等，并在生產(chǎn)時(shí)間中不斷完善、創(chuàng)新、使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國際先進(jìn)水平。公司先后完成了國家九五計(jì)劃DF連續(xù)自動(dòng)制醋機(jī)項(xiàng)目、十五計(jì)劃DF自動(dòng)化果醋生產(chǎn)線項(xiàng)目、十一五計(jì)劃DF工業(yè)自動(dòng)化控制系統(tǒng)項(xiàng)目三項(xiàng)。涉及蘋果醋生產(chǎn)線、梨醋生產(chǎn)線、沙棘醋生產(chǎn)線、柿子醋生產(chǎn)線、桑葚醋生產(chǎn)線、木瓜醋生產(chǎn)線、楊梅醋生產(chǎn)線、蜂蜜醋生產(chǎn)線、白醋生產(chǎn)線等170多個(gè)生產(chǎn)線項(xiàng)目。 目前我公司擁有享受國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的專利有7項(xiàng)： 《自動(dòng)釀醋設(shè)備》 《固態(tài)自動(dòng)釀醋設(shè)備》 《自動(dòng)醬油發(fā)酵裝置》 《一種基于微生物快速釀造柿子醋的方法》 《一種基于微生物快速釀造葡萄醋的方法》 《一種桑葚醋的生產(chǎn)工藝》 《一種果汁保健醋的生產(chǎn)方法》 時(shí)代鼎豐注意理論與實(shí)踐相結(jié)合，先后為國內(nèi)外1900多家企業(yè)完成了釀造設(shè)備生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)、安裝、改造工程。國外應(yīng)用企業(yè)有菲律賓、格魯吉亞、泰國等國家和地區(qū)。