大雁又稱野鵝，是鴨科雁屬中的鴻雁、灰雁和豆雁等的總稱。大雁軀體肥大，每只重4-5公斤，羽毛豐滿，善于高飛，胸部、腿部肌肉發(fā)達(dá)，肉質(zhì)厚實、味極鮮，是理想的高蛋白，低脂肪的保健食品。我國古代藥典記載，雁肉性味甘平，有去濕通絡(luò)、養(yǎng)顏，滋陰、、抗衰老，清熱等功效，是傳統(tǒng)的上等野味佳肴珍品及保健品，民間素有聞到雁肉香，神仙想斷腸之說。

大雁具有生長能力強，食草性強，抗病能力強，并且保留了大雁原有的特性，獨局野生大雁的特性。肉質(zhì)鮮嫩，是中餐桌之美味佳肴。而且我們的大雁經(jīng)過了獨特育肥方法，口感香醇香味獨特回味無窮。

我們的大雁現(xiàn)在已經(jīng)的進(jìn)入到北京山東江蘇廣東長春大連哈爾濱等城市的中酒店賓館，大雁的品質(zhì)口感得到了廣大消費者的肯定和認(rèn)可，信息反饋十分良好，給予了很高的評價。

現(xiàn)在的消費者已經(jīng)不滿足象以往只是吃一些傳統(tǒng)的食品了，他們的要求逐漸在提高，口味也在提高，為了滿足消費者的需求我們只能提高我們菜肴的品質(zhì)和不斷推出新的菜肴。俗話說寧吃飛禽四兩，不吃走獸半斤，我們真誠的期待與您合作，把我們的大雁做成讓每一位消費者都認(rèn)可的美味佳肴，達(dá)到讓我們雙贏的結(jié)果。