長沙市北方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校設(shè)有全國的培訓(xùn)項目——釣魚臺菜系，同時開設(shè)有中式高級烹飪、川菜、湘菜、西餐、西點(diǎn)、中式面點(diǎn)、花式調(diào)酒以及各類小吃等培訓(xùn)課程。學(xué)校擁有完善的教學(xué)設(shè)備和設(shè)施，配置有中餐烹調(diào)實訓(xùn)室、西餐烹調(diào)實訓(xùn)室、中式面點(diǎn)實訓(xùn)室、西點(diǎn)實訓(xùn)室、刀工食雕實訓(xùn)室、花式調(diào)酒實訓(xùn)室、宴席模擬實訓(xùn)室以及釣魚臺菜系專修情境教學(xué)實訓(xùn)室，學(xué)校還設(shè)有全景式互動教室和開放式廚房，充分保證了教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識型、專家型”教師隊伍，技藝精湛。“釣魚臺菜”精修專業(yè)由釣魚臺國賓館名廚大師領(lǐng)銜任教，傳授獨(dú)具特色的烹飪技法。三分理論七分實踐，零基礎(chǔ)入學(xué)、階段性教學(xué)，保證學(xué)員快速掌握烹飪技能。學(xué)校采用”半軍事化、半封閉式”的管理模式，嚴(yán)格管理，嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)。建立多元化就業(yè)推薦體系，入學(xué)即簽定就業(yè)推薦協(xié)議，以“定向委培、多渠道輸送”為就業(yè)推薦模式，聯(lián)合星級酒店、知名餐企定向培養(yǎng)，提供創(chuàng)業(yè)全程扶持等十余種就業(yè)保障模式，畢業(yè)生考核合格推薦就業(yè)，幫助學(xué)員實現(xiàn)就業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)夢想！