壹點(diǎn)壹客蛋糕的外觀：方形源于傳統(tǒng)歐洲貴族，意味著“完美”和“至善”，與高端受眾的定位一致。在西餐中，方形比圓形更容易切分，而蛋糕烤爐幾乎都是方形，方形烤制受熱比圓形更均勻，質(zhì)量更加上乘，因此壹點(diǎn)壹客所堅(jiān)持的方形造形更需要專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。壹點(diǎn)壹客蛋糕的選材：90%原料選擇標(biāo)準(zhǔn)，向國際高端西點(diǎn)賽事看齊，根據(jù)壹點(diǎn)壹客官網(wǎng)上的介紹，食材有來自法國，以“巧克力中的勞斯萊斯”著稱的法芙娜巧克力；來自日本京都，被譽(yù)為“全日本的抹茶代名詞”的宇治抹茶；法國總統(tǒng)牌淡奶油、意大利馬士卡彭乳酪、瑞士英雄牌栗子蓉、美國榛子碎、比利時(shí)果醬……這些食材既保證了蛋糕口味又保證了人體健康。壹點(diǎn)壹客蛋糕的口味：壹點(diǎn)壹客方形蛋糕源于歐洲，因此尊重傳統(tǒng)工藝，蛋糕品類有人們耳熟能詳?shù)奶崂滋K、劇院、黑森林、布朗尼、藍(lán)莓芝士等等，這自然會(huì)讓傳統(tǒng)歐式蛋糕控欣喜若狂，但也有相當(dāng)數(shù)量的國人偏愛口味偏淡的蛋糕，因此壹點(diǎn)壹客也開發(fā)出了芒果慕斯、榴蓮蛋糕、木糖醇蛋糕等等符合國人口味的原創(chuàng)蛋糕。