潮汕的獅頭鵝歷來聞名遐邇，甚至被譽為“世界鵝王”，其中又以汕頭市郊月浦村的獅頭鵝為出名。月浦街道位于廣東省汕頭市金平區(qū)，毗鄰潮安縣庵埠鎮(zhèn)，東臨梅溪河，西靠西港河，南接金園區(qū)工業(yè)城和岐山街道。 一直以來，潮汕獅頭鵝膾炙人口，一是因其獨特的外貌特征：頭大而眼小，頭部頂端和兩側(cè)具有較大黑肉瘤，且肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭。二是其生長迅速，體質(zhì)強健，肉質(zhì)優(yōu)良，被譽為我國目前農(nóng)村培育出的優(yōu)良品種鵝。 目前的澄海獅頭鵝正是月浦獅頭鵝的后代。