中國是世界上人口多的國家，中國有13億的人口，飲食消費數(shù)量巨大，加上傳統(tǒng)不良的飲食習(xí)慣，再伴隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，生活垃圾的數(shù)量急劇增長，并以每年8%-10%的速度遞增。另一方面，中國垃圾無害化處理率卻不到6%，環(huán)衛(wèi)清運能力僅達 60%。大量的垃圾在城市郊區(qū)堆積如山，以致全國有三分之二的城市深陷垃圾圍城，而其中半數(shù)以上為食物垃圾。每年在餐桌上的浪費驚人。以通常每萬人每天一噸的餐廚垃圾量計算，每天的餐廚垃圾就有13萬噸之多，一年就有5000萬噸餐廚垃圾白白地浪費，也給垃圾處理行業(yè)帶來了巨大的壓力。為此，通過食物垃圾處理器處理廚余垃圾的方法逐漸走進了人們的視野。在國家不斷倡導(dǎo)節(jié)能減排、環(huán)保的口號下，垃圾處理行業(yè)迫切需要更給力的垃圾處理方式，這也意味著其中蘊含了巨大商機。在中國各行各業(yè)競爭激烈的情況下，市場硝煙稀少的垃圾處理行業(yè)，備受各類投資者關(guān)注。3 月1日，國內(nèi)首部以立法形式規(guī)范垃圾處理行為的地方性法規(guī)《北京市生活垃圾管理條例》正式實施，其中明確規(guī)定“本市鼓勵凈菜上市，提倡有條件的居住區(qū)、家庭安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的廚余垃圾處理器?！蓖瑫r，上海也出臺了《上海市城市生活垃圾分類設(shè)施設(shè)備配置導(dǎo)則（試行）》，旨在有效推進生活垃圾分類，促進生活垃圾源頭減量，鼓勵“在區(qū)域排污管道具備條件的地區(qū)，新建的全裝修住宅內(nèi)，應(yīng)配置廚余果皮（濕垃圾）粉碎機；其他具備條件的住宅，同時鼓勵安裝食物垃圾處理器?！?/p>