野生三無(wú)喜園野生英德紅茶簡(jiǎn)介

---無(wú)化肥，無(wú)農(nóng)藥，無(wú)添加劑

陸羽《茶經(jīng)》上說(shuō):野者上,園者次，野生茶乃可遇不可求之茶中珍品。所謂野茶，是散落在荒山野嶺、幽谷溪邊的茶樹。自生自滅，無(wú)人打理，無(wú)人施肥，不噴農(nóng)藥,以腐葉為養(yǎng)分，吸大自然之靈氣，取萬(wàn)物之精華,可謂真正的有機(jī)茶。喜園野生英德紅茶正是此茶中珍品。

喜園野生英德紅茶，采茶的時(shí)機(jī)和地點(diǎn)極為講究。必是清明前,每日上午山上露水待干未干之時(shí)采摘，精挑細(xì)揀。每次采摘的茶葉也必不能多，以防漚燒發(fā)熱而變質(zhì)。茶青為野生茶芽尖，摘于海拔米高山上。茶樹植于1969年的深山幽谷之中，遠(yuǎn)離塵囂，至今將近50載。出自知青之手，然而這片曾碧綠連綿的茶樹終因返城遭遺棄。40年來(lái)，她們無(wú)人問(wèn)津，與雜木林、野草共生。隨后的一場(chǎng)山火更是將茶林燃燒殆盡，正如歷史不會(huì)煙消云散，枯木逢春，茶樹抽出嬌嫩的新芽。 絕炒的是，老樹抽新芽，舊顏換新貌，山火帶來(lái)的樹灰肥沃疏松,為茶芽提供了充足的養(yǎng)分，成就了今天的喜園野生紅茶。

野茶不同于家茶，味道自有特色。喜園野生英德紅茶聞之清香撲鼻，胸膛都充滿綠意。湯色金黃紅艷，清澈透亮，香氣獨(dú)特，清高持久，是一種花香與果香混合的綜合香型。捧起茶碗輕輕一啜，獨(dú)特的口感著實(shí)讓人為之一振。沒(méi)入口就被它那獨(dú)特的香氣吸引，入口后卻是意想不到的柔潤(rùn)，滋味鮮爽甘活，口齒生津，喉韻悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮。為關(guān)鍵的一點(diǎn)是，這茶不會(huì)令胃部和喉部不適。如能用山泉水沖泡，會(huì)更為甘甜持久清口無(wú)比。它的魅力在于湯中有湯，香中有香，味中有味，即：湯中有萬(wàn)物，香里含百花，味中有五谷，這就是喜園野生英德紅茶的野韻

英德紅茶與英國(guó)女王之淵源

英德紅茶產(chǎn)自廣東英德，是與 安徽祁門紅茶云南滇紅齊名的三大紅茶之一。在唐朝已有記載，據(jù)中國(guó)部茶學(xué)專著、茶圣陸羽所著的《茶經(jīng).八之出》記載：嶺南，生福州、韶州、象州，往往得之，其味。

英國(guó)女王伊麗莎白二世就非常喜歡喝英德紅茶,在1963年英國(guó)女王的宴會(huì)上，英德紅茶被用作招待皇室貴賓，備受推崇。英德紅茶此后作為高級(jí)紅茶被英國(guó)女王指定為王室用茶，英德紅茶英紅9號(hào)曾榮獲英女王指定御用的紅茶。

鼎盛時(shí)期，英德紅茶年產(chǎn)銷4000噸，飄香于70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，包括歐洲各皇室。2007年，英德紅茶被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是當(dāng)時(shí)省內(nèi)為數(shù)不多的國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一。

真正無(wú)農(nóng)藥的茶也就只有這三種

，春茶，更確卻的說(shuō)是早春綠茶，清明前采摘的，也叫明前茶。因天氣寒冷，蟲害困擾不大，還無(wú)需打農(nóng)藥。

第二，高山茶不需要打農(nóng)藥，海拔高，溫度低，蟲子沒(méi)法生存。

第三，野生茶、古樹茶不需要打農(nóng)藥。老樹不怕蟲，這是古話。野生茶無(wú)人管理，自生自滅，不存在人為干擾問(wèn)題。

除此之外的茶樹茶種都免不了用藥，這時(shí)必然，特別是密集種植的低海拔茶，春季嫩葉采過(guò)后，到夏秋季節(jié)，蟲子是泛濫的時(shí)候，這時(shí)候采下來(lái)的茶葉是怎么都避免不了農(nóng)藥的。