深圳市白天鵝西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)中心專業(yè)傳授西點(diǎn)、面包制作技術(shù)及蛋糕裱花技術(shù)為主的培訓(xùn)中心。創(chuàng)辦人葉大澤先生國(guó)內(nèi)烘焙大師、全國(guó)酒店業(yè)評(píng)委、國(guó)家職業(yè)技能竟賽栽判員、國(guó)家西式面點(diǎn)高級(jí)技師、全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)員，以及11年度中華烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，白天鵝西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)中心的創(chuàng)辦人。

深圳市白天鵝西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)中心由葉大澤先生親自督導(dǎo)教學(xué)，多位獲得省級(jí)高級(jí)技師職稱的老師執(zhí)教，中心擁有一支自己的教學(xué)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不定期地推出白天鵝的創(chuàng)新的教學(xué)產(chǎn)品，不斷為教學(xué)內(nèi)容注入新的元素，讓教學(xué)內(nèi)容始終緊貼市場(chǎng)、潮流的風(fēng)格：學(xué)校為學(xué)員配備先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，提供豐富的教學(xué)材料，采用一對(duì)一教學(xué)模式，的實(shí)教學(xué)方法，為培養(yǎng)烘焙行業(yè)提供實(shí)用的技術(shù)人才服務(wù)！我們以培訓(xùn)實(shí)用型、職業(yè)型烘焙專業(yè)人才為根本。學(xué)校常年招生，招生范圍沒(méi)有限制，適合不同行業(yè)入學(xué)。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，烘焙行業(yè)得到了前所未有的商機(jī)。在烘焙行業(yè)的高速發(fā)展中，一線技術(shù)人員極具潰乏，絕大部分烘焙企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)10萬(wàn)人以上，在業(yè)內(nèi)已出現(xiàn)了很多企業(yè)重金高薪籠絡(luò)人才，這樣就會(huì)使烘焙行業(yè)薪水線高于所有行業(yè)。