2014年深圳積分入戶培訓 松崗積分入戶培訓機構(gòu) 2014深圳積分入戶培訓機構(gòu)

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公共營養(yǎng)師的職業(yè)定義

根據(jù)勞動和社會保障部印制并發(fā)布的《公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標準》其職業(yè)定義：從事公眾膳食營養(yǎng)狀況的評價與指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品知識傳播，促進國民健康工作的專業(yè)人員。公共營養(yǎng)師應(yīng)具有較強的語言表達能力及理解、分析、歸納和判斷力；計算和操作能力；正常的色覺、味覺、嗅覺辨別能力。

公共營養(yǎng)師職業(yè)前景

在發(fā)達國家平均300人擁有一名專業(yè)營養(yǎng)人員，女性營養(yǎng)師占2/3比例。在日本，政府要求所有飯店配備營養(yǎng)師，并隨處可見提供營養(yǎng)服務(wù)、進行健康教育指導(dǎo)的生命健身會館;在美國，大中小學的餐廳要求配備營養(yǎng)師;在法國，則流行私人營養(yǎng)師上門服務(wù)，提供營養(yǎng)監(jiān)測報告，為私人設(shè)計營養(yǎng)方案。目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，我國每40萬人才有一名營養(yǎng)師，可見國內(nèi)十分匱乏專業(yè)營養(yǎng)師，另一方面也說明營養(yǎng)師職業(yè)前景十分廣闊。

將出臺的我國首部《國民營養(yǎng)條例（草案）》規(guī)定，所有的幼兒園、醫(yī)院、學校、酒店、飯店、單位食堂等都要配備專業(yè)營養(yǎng)師。據(jù)此，100人以上的食堂、餐飲單位，其菜肴不要由廚師配制，而是在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成食譜的搭配、調(diào)理等工序，以保證用膳者的合理營養(yǎng)搭配。

公共營養(yǎng)師的報考條件（*具備以下條件之一即可報名）

1、醫(yī)學或食品、營養(yǎng)學相關(guān)專業(yè)大學專科及以上專業(yè)即可報名

2、非相關(guān)專業(yè)，中專以上學歷，兩年以上工作經(jīng)驗即可報名

3、醫(yī)學或食品、營養(yǎng)保健相關(guān)行業(yè)工作4年以上即可報名

4、大專、本科在校生可直接報考

公共營養(yǎng)師考試相關(guān)內(nèi)容

考試形式：考試實行全國統(tǒng)一命題、統(tǒng)一考務(wù)管理、統(tǒng)一閱卷的方式

考試時間：每年4月、6月、9月與12月各舉行一次全國統(tǒng)考

考試科目：理論知識、專業(yè)技能

博康教育咨詢 李老師（松崗博康培訓學院）

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