珍味膳推出燒、烤這一更具有中國(guó)傳統(tǒng)特色的烹飪方式，特別突出食物的色、香、美、味通過(guò)黎老師傅幾十年的燒臘制作、銷售經(jīng)驗(yàn)的提煉已經(jīng)可以保證使用市場(chǎng)上簡(jiǎn)單普通的材料，快捷穩(wěn)定的制作工藝做出味道的燒臘產(chǎn)品所以利潤(rùn)、操作流程、穩(wěn)定性比現(xiàn)在市場(chǎng)的燒臘產(chǎn)品更高一籌利潤(rùn)率至少保證在65%-

珍味膳完全已經(jīng)做到媲美于真功夫的60秒餐到你手的經(jīng)營(yíng)理念時(shí)間就是金錢，大大增加了餐廳的就餐人數(shù)而且產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，完全做到不需要聘請(qǐng)廚師也消除了因廚師的頻繁離職導(dǎo)致出品質(zhì)量不穩(wěn)定而影響生意給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)的困擾食材成本、用工成本、經(jīng)營(yíng)管理成本，這三大成本的有效降低將會(huì)足以令你在龍蛇混雜的餐飲市場(chǎng)里脫穎而出

燒臘培訓(xùn)班

五十年燒臘制作經(jīng)驗(yàn)五星級(jí)老師傅執(zhí)教

一、燒烤系列

1、 遠(yuǎn)近馳名脆皮燒鵝、脆皮燒鴨、吊燒琵琶鴨可保持2天皮脆

2、 蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、酥香脆皮叉燒、脆皮燒大腸、脆皮燒雞

3、 馳名澳門化皮燒肉、、缸爐脆皮乳豬

二、招牌雞系列

1、姜蔥白切雞、客家手撕雞、玫瑰醬油雞、傳統(tǒng)鹽焗雞、東江鹽焗雞、麻辣口水雞、脆皮燒雞、白云鳳爪、蠔汁鳳爪

三、正宗傳統(tǒng)鹵味系列

1、潮汕鹵水配方調(diào)制用于鹵制鵝、鴨、珍肝、翅腳、花肉、大腸、豬俐、牛肉、牛肚、豬頭肉等

2、粵式精鹵水配方調(diào)制用于鹵制玫瑰醬油雞、鴨、鵝等

3、粵式白鹵水配方調(diào)制用于鹵制脆皮燒雞、脆皮乳鴿、脆皮大腸等

4、隆江豬腳鹵水配方調(diào)制用于鹵制豬腳、豬手、花腩肉等

以上1-3系列全包培訓(xùn)費(fèi)用全國(guó)統(tǒng)一價(jià)3800元包含學(xué)員食宿、教學(xué)食材、耗材等培訓(xùn)時(shí)間15天理論+實(shí)操課12天+學(xué)員完全獨(dú)立制作課3天，所做產(chǎn)品直接用于實(shí)體店銷售培訓(xùn)期間每天安排學(xué)員輪流到實(shí)體店參與實(shí)操與經(jīng)營(yíng)管理自認(rèn)為不夠熟練的學(xué)員可包食宿繼續(xù)留學(xué)10天直至熟練為止

公司網(wǎng)址

燒臘培訓(xùn) 廣式燒臘培訓(xùn) 港式燒臘培訓(xùn) 的燒臘培訓(xùn) 廣式燒鴨培訓(xùn) 廣東燒臘培訓(xùn) 燒鴨培訓(xùn) 廣州燒臘培訓(xùn) 正宗燒臘培訓(xùn)大嘉發(fā)燒臘連鎖培訓(xùn)

聯(lián)系人張小姐

聯(lián)系電話;

企業(yè)