鴻記板栗

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聯(lián)系人：奚先生

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鴻記板栗簡介：

鴻記板栗自2000年在洛社鎮(zhèn)經(jīng)營家不到10平方米的專賣店起步，歷經(jīng)十多年發(fā)展，已陸續(xù)在無錫本土開出了：保利、清揚路、湖濱商業(yè)街、榮巷、東亭、堰橋、錢橋、梅村

、 查橋、馬鎮(zhèn)共11家專賣店。鴻記栗子以色澤黃、香、甜、糯贏得了廣大顧客的贊譽。

成功并非是偶然的，大部分顧客都對良鄉(xiāng)栗特別鐘情，其實良鄉(xiāng)栗真正的產(chǎn)地是唐山遷西縣，鴻記歷經(jīng)十余年發(fā)展，目前已在遷西原產(chǎn)地建立了穩(wěn)定的供貨體系，每

年栗子直接在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶手中收購入庫，以確保良鄉(xiāng)栗的純質(zhì)！品質(zhì)路線是鴻記永遠的經(jīng)營理念！歡迎品鑒！

我進入炒栗行業(yè)，也完全出于偶然。2000年6月，那里我在無錫的一個鎮(zhèn)上開服裝店，當(dāng)時經(jīng)營狀況不佳，我把店盤了出去，雖然手上有幾萬元資金，可一時無所事事不知道做

什么好。直到有天去南京夫子廟閑逛時，看到前面有一大隊人在排隊，好像在買什么，出于好奇上前一看，竟然是賣糖炒栗子，心中頓生納悶，買個栗子怎么要排二十多號人

呢？我便站在一旁看個究竟，這一看，我足足守了半天，而那排隊買栗子的隊伍始終有二十多人排著，后我也排隊買了十元錢的栗子。剝開栗子咬一口，那口感沒話講的香

甜糯。從南京回來后，我腦子里始終回想著那家栗子店的火爆場景，一星期后，我做出了一個正確的決定開炒栗店，馬上！立刻！

那年我的決定是對的，可路走彎了，沒有去拜訪那家店的老板，自以為炒栗子很簡單。唉！年的辛酸不堪回首，那年純粹是瞎搞，先在鎮(zhèn)上的中心地段找了間10小鋪，

轉(zhuǎn)讓費6000元，在當(dāng)時，店鋪幾乎都沒什么轉(zhuǎn)讓費，很多人都說我傻，我當(dāng)時才不管呢（現(xiàn)在這家店到現(xiàn)在已經(jīng)營了12年，是我旗下生意火的店），想干就干，租下店面后先不

裝修，我一連一個星期去無錫本地一家火的炒栗店蹲點學(xué)習(xí)。熱砂、下鍋、加糖、出鍋，感覺很簡單。行了，再到瓜果市場一轉(zhuǎn)，那時市面上炒安徽栗子和昆明栗子的居多

，了解了行情后，用了三天時間裝修好門面，購買了設(shè)備和用具就開業(yè)了，由于炒的栗子壞子多，口感也不佳，一周后，生意直線下滑。于是，我一次次去市場上找貨退貨，山東

栗子、河南栗子、福建栗子等等，客人反映都不好，加上炒的栗子有時生有時熟，兩個月后虧了1萬多元。我開始反思，問題到底出在哪？我把店關(guān)了，去進貨市場轉(zhuǎn)悠，請教

，功夫不負有心人，有個老板給我介紹了一個七十多歲的炒栗前輩，我?guī)Я吮《Y上門請教，老人家見我心誠，拉著聊了半天，把自己幾十年的炒栗經(jīng)驗一一全都告訴了我，而我同

時也得到了一個重要信息，的栗子產(chǎn)自唐山的遷西，但以當(dāng)時的資金，我還去不了產(chǎn)地。就這樣，我邊琢磨邊學(xué)習(xí)，并逐步提升進貨渠道（當(dāng)時還是在市面批發(fā)商手上拿貨）

，但市面上的貨始終不能讓客戶滿意，批發(fā)商的貨說是天津良鄉(xiāng)栗，其實都不是純正的遷西栗，純正的貨貴，他們也賺不到錢。三年后，我開第二家分店時，我終于踏上了遷

西的土地，可是在產(chǎn)地進貨也很不容易，必須有心實的本地代理商的支持，這中間又經(jīng)歷了一番曲折和驚險，經(jīng)過對產(chǎn)地將近五年的摸索和打拼，我才終于在產(chǎn)地建立了穩(wěn)定和可

靠的貨源，雖然價格不低，但貨的品質(zhì)純正，得到了顧客們的一致認可，這時才感覺自己多少有點成就感，功夫不負有心人?。?/p>

自2000年在洛社鎮(zhèn)開家板栗專賣店開始，十年間，我在無錫相繼開出了洛社、東亭、梅村、后西溪、保利、清揚路、堰橋、查橋、湖濱商業(yè)街、榮巷、錢橋十余家板栗專

賣店，在連鎖店經(jīng)營和管理方面積累了一定的經(jīng)驗。多年的摸爬滾打，我漸漸對這個行業(yè)有了進一步的理解：要在炒栗行業(yè)站住腳，必須具備三個要素：

一、貨源（占50%成功因素）

二、店面地段（占30%成功因素）

三、炒栗技術(shù)（占20%成功因素）

店面可以自己把握，但技術(shù)和貨源則必須有可靠穩(wěn)定的支持，這樣才不至于走彎路和小路，省去了新入行的摸索階段，直接復(fù)制成功的模式近年已經(jīng)得到了市場證明，這個的

確是一條成功的捷徑！省時、省力！

對于即將進入炒栗新行業(yè)的各位朋友，希望大家能通過我的指導(dǎo)，少走彎路和小路，能在短時間內(nèi)在炒栗行業(yè)內(nèi)站住腳跟，經(jīng)濟上有一個質(zhì)的飛躍，過上滋潤富足的生活，對

此我將感到無比驕傲和自豪，因為大家成功的話，也把我的鴻記品牌推廣開了，真正實現(xiàn)了互惠雙贏，做大做強！