溫馨提示：山藥多吃容易上火，建議每人每天食用不要高于半斤。（）

焦作溫縣是中華民族早的聚居區(qū)之一,是國(guó)家小麥糧倉(cāng)基地，太極拳發(fā)源地、是正宗鐵棍山藥的產(chǎn)地。先后有多個(gè)來(lái)溫縣進(jìn)行過(guò)考察，如江主席和胡主席等。地處豫北平原西部，南臨黃河，北依太行山。屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫14.3，年降水量552.4毫米，無(wú)霜期210天。全縣土地分為臨近黃河的沙質(zhì)土和臨近沁河的砂黏土。

鐵棍山藥又因?yàn)橥临|(zhì)不同分為兩種：壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。其中壚土鐵棍山藥因?yàn)榈刭|(zhì)堅(jiān)瓷，黏性大，土質(zhì)硬。所以它彎彎扭扭，雖然不是好看，但屬于鐵棍山藥中的，以口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高為更多人所接受；沙土鐵棍山藥因種植在沙地里，土質(zhì)松軟，口感稍次，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比壚土鐵棍山藥稍次一些，成圓柱形，長(zhǎng)60-80厘米，長(zhǎng)可達(dá)100厘米以上，直徑2.5厘米左右，表皮土褐色，密布細(xì)毛，有紫紅色不光澤斑。肉極細(xì)膩，白里透黃，質(zhì)堅(jiān)粉足，粘液質(zhì)少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不煩膩。藥食兼用。焦作壚土、沙土鐵棍山藥皮非常薄，尤其是煮熟后非常明顯。鐵棍山藥已被焦作申請(qǐng)為國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品！

鐵棍山藥中含蛋白質(zhì)、脂肪、膽堿、淀粉酶、皂苷、粘液質(zhì)、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸，還有碘、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、鈣等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。

山藥味甘、性平、、有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益腦、益精養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫機(jī)能、促進(jìn)生長(zhǎng)、、調(diào)節(jié)心肺功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等作用。可食用也可以醫(yī)用，如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、參苓白術(shù)散等中藥都含有鐵棍山藥。

隨著電子商務(wù)時(shí)代的到來(lái)，我們嘗試網(wǎng)絡(luò)銷售，實(shí)現(xiàn)從田地直接到用戶手中的模式。如此以來(lái)可減少中間商和儲(chǔ)存等費(fèi)用，同時(shí)讓喜愛(ài)鐵棍山藥的各界人士品嘗到正宗、鮮美的鐵棍山藥。