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端午節(jié)就快要到了，它是為了紀(jì)念古代偉大詩人屈原的民間傳統(tǒng)節(jié)日。按規(guī)矩，在端午節(jié)那天，要包粽子。端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子應(yīng)該算得上是中國歷史上迄今為止文化積淀深厚的傳統(tǒng)食品了。成都五芳齋粽子/

據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱角黍；用竹筒裝米密封烤熟，稱筒粽。到了晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，成都五芳齋粽子/煮熟的粽子稱益智粽。 米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。

到了盛唐時期，成都五芳齋粽子團(tuán)購 粽子的用米，已白瑩如玉，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有大唐粽子。宋朝時，已有蜜餞粽，即果品入粽。詩人蘇東坡有時于粽里見楊梅的詩句。

一直到今天，每逢五月初五端午節(jié)，成都粽子批發(fā)網(wǎng)/中國百姓家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗棕；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

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