老蕭因受身邊親人和朋友的影響，自1985年走出學校踏入社會就開始從事各式各樣的飲食行業(yè)。因二兄長在香港新光大酒樓任職總副廚，姨丈李浩在香港佐敦一家很出名的燒臘專門店任職燒臘總廚至今，姑丈也在香港德倫游輪上任中餐總廚，受他們影響故此漸漸地喜歡上廚藝和品菜！后因餐廳業(yè)務需要也廣交了大量各菜系的廚師，其中有原深圳灣酒店中餐部總廚伍大明師父，現任北京副廚，還高薪聘請了惠東華僑賓館中餐部總廚姚志雄先生，現為本培訓顧問。

在這二十幾年的時間里，老蕭就快人一步在深圳多個地方開設大家樂港式茶餐廳和港式燒臘為主題的鴻泰餐館，大家樂曾評為廣東省屆青年文明號的榮譽稱號，其它門店也年年獲得深圳青年文明號文明工商戶衛(wèi)生先進單位等等的光榮稱號。在這二十幾年里老蕭不斷拜師學藝，經常和廚藝成績突出的廚師、食家交流、討論?，F自創(chuàng)老蕭新派深井燒鵝、燒鴨、蜜汁叉燒、香脆燒骨（燒臘在2000年獲得深圳美食節(jié)二等獎）和老蕭私房菜：秘制紙包骨|、紙包雞；砂鍋大魚頭等砂鍋菜系列，秘制山東羊和秘制花雕雞、還有研制創(chuàng)新潮州美食隆江豬腳與及原味湯粉等等時尚健康的菜品！老蕭為將多年苦心研制的菜品得到流傳發(fā)揚光大，現成立老蕭燒餐飲培訓策劃，若有志在餐飲創(chuàng)一番事業(yè)的人士都可以和老蕭師父交流、討論、學習。