云浮火龍果種植基地

本果場(chǎng)（紫果園）歡迎各界對(duì)紅肉火龍果有興趣的朋友來(lái)臨參觀(guān)指導(dǎo)！攜手合作一起走向致富之路！聯(lián)系本qq空間有大量圖片！歡迎欣賞！ 紅肉火龍果 現(xiàn)在人民生活水平提高了，也注重身體健康了，大家也知道火龍果是一種健康水果，此果對(duì)糖尿病和高血壓有抑制作用，對(duì)癌細(xì)胞有積極作用，有和美容的功效，對(duì)老年人有很好的效果，但市場(chǎng)上的白肉火龍果卻淡然無(wú)味，口感又差，甜度很低，種植經(jīng)濟(jì)效益不大，現(xiàn)我們郁南龍窩火龍果場(chǎng)新引進(jìn)火龍果的新品種！紅肉火龍果！此果的果形美觀(guān)，甜度夠，口感好，加上產(chǎn)量高，種植效益很可觀(guān)，實(shí)為當(dāng)今農(nóng)民種植的！

火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒有的功效。它對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分花青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑?、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

火龍果亦稱(chēng)紅龍果，為仙人掌科（Cactaceae）量天尺屬植物量天尺（Hylocereus undatus）的果用栽培品種，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等熱帶中美洲地區(qū)?；瘕埞墓麑?shí)橢圓形，徑10~12cm，果皮顏色為紫紅色，艷麗迷人，而果肉顏色有白、黃、紅等幾個(gè)不同品種?；瘕埞谖覈?guó)臺(tái)灣栽培較多，已有十七八年的歷史，目前已在海南、廣西、廣東、福建等省區(qū)興起，潮汕地區(qū)也見(jiàn)有零星栽培，是熱帶、亞熱帶的名優(yōu)水果之一，對(duì)火龍果的研究也日益受到人們的重視。

1.火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2000年8月我們對(duì)火龍果的部分營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)進(jìn)行了測(cè)定。試材火龍果為紅皮白肉品種，購(gòu)于潮州市果蔬市場(chǎng)，為本地栽培。測(cè)定方法：可溶性固形物（TSS）含量采用阿貝折光儀測(cè)定；維生素C（VitC）用2，6-二氯酚靛酚滴定法[1]；蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮蘭染色法測(cè)定，牛血清蛋白為空白對(duì)照[2]；水分含量用快速水分測(cè)定儀測(cè)定。于室溫下在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測(cè)定，重復(fù)三次，求平均值。測(cè)定結(jié)果如表1。

測(cè)定結(jié)果與陳振東等所報(bào)道的較為一致，另外，據(jù)陳振東等文可知，每100g火龍果鮮果還含有脂肪0.21~0.61g、纖維0.7~0.9 mg、胡蘿卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg，而含熱量?jī)H為56.65卡[3]。由此可見(jiàn)，火龍果的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量、高纖維的水果，除此之外，火龍果在栽培過(guò)程中，其果實(shí)未見(jiàn)有病蟲(chóng)侵害，因此，不愧是一種、無(wú)污染的綠色食品。