廚房煙道是廚房排煙系統(tǒng)的重要組成部分，其清潔程度直接關(guān)系到廚房的空氣質(zhì)量和員工的身體健康。隨著時間的推移，煙道內(nèi)部會積聚大量的油污和煙垢，這些污垢不僅影響煙道的排煙效果，還可能滋生，給廚房帶來隱患。因此，定期對廚房煙道進行清洗顯得尤為重要。

注意事項：

1. 選擇專業(yè)清洗機構(gòu)：廚房煙道清洗需要專業(yè)知識和技能，建議選擇具有相關(guān)資質(zhì)和經(jīng)驗的清洗機構(gòu)進行清洗。

2. 定期清洗：根據(jù)廚房的使用情況和煙道的清潔程度，制定合理的清洗周期，確保煙道始終保持良好的排煙效果。

3. 防護：在清洗過程中，要注意做好防護措施，如佩戴防護裝備、確保通風(fēng)良好等，確保清洗人員的。

酒店大型吸油煙機的排風(fēng)渦輪定期清洗可提高排風(fēng)效果，因為大型風(fēng)機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣，增加能耗。油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分，它是集中油膩多的地方，排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方，凈化器和主管道清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。

油煙管道清洗辦法

1、油煙管道清洗辦法二：人工進入

這種辦法適用于大于40公分的平行煙道，人工鉆進去清洗，該辦法勞動強度比擬大，要留意通風(fēng)及裝備低壓照明用具。

2、油煙管道清洗辦法三：拆卸

當(dāng)人工沒有方法進入油煙管道時可采用拆卸法。這個辦法是清洗徹辦法，但是施工難度比擬大，需求的人工也很多，費用高。技術(shù)人員先依據(jù)煙道的實踐狀況，測算出拆卸的間隔差，再兩邊延伸清潔。

3、油煙管道清洗辦法一：開孔

這個辦法比擬容易，費用也比擬低。需求技術(shù)人員先測算出需求開孔的距離間隔，開孔位置，開孔大小和開孔數(shù)量，再經(jīng)過這些孔對油煙管道內(nèi)停止清洗，后再密封每個孔。開孔法是在人工法和拆卸法都無法清洗的時分用的。

4、油煙管道清洗辦法四：機器設(shè)備清洗

人工不能進入，不便當(dāng)拆卸，油污比擬少，清洗周期較短的油煙管道能夠用這個辦法，這個辦法難度小，容易操作，且工作量小，費用。在管道內(nèi)噴灑清洗劑，油污軟化后，再電動軟軸刷刷潔凈。

5、油煙管道清洗辦法五：空降

這個辦法主要適用于清洗50公分以上的豎油煙管道。管道的上截和下截先由技術(shù)人員拆開，技術(shù)人員系著平安繩從上而下清洗煙道內(nèi)的污垢。這個辦法比擬風(fēng)險，技術(shù)請求高，費用高，但清洗效果好。