餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長期使用，會(huì)在表面沉積一層油垢，如果不及時(shí)清理，非常容易引發(fā)火災(zāi)，所以要定時(shí)把煙罩、排油煙管道管道、煙道、煙囪進(jìn)行清理，以免發(fā)生危險(xiǎn)。我公司經(jīng)過多年施工，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，可以徹底為用戶消除火災(zāi)隱患。

油煙管道清洗可分為四種清洗方法：

1、人工進(jìn)入清洗法；在對于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓36伏照明電源。

2、機(jī)器設(shè)備清洗法；此方法容易操作，利用清洗機(jī)設(shè)備清洗難度小、工作量小、也是省人工的煙道清洗方法，適用于家用廚房油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清洗為合適。但是對于商用廚房重油污的油煙管道，必須利用高壓清洗機(jī)設(shè)備清洗才行，在高壓清洗機(jī)清洗的情況下可以不借助人工鏟和火堿進(jìn)行清洗。直接利用純物理高壓水槍對重油污油煙管道進(jìn)行水射流剝離洗凈，可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提升作業(yè)效率，即避免燒堿對身體損傷，還可延長管道使用壽命。這種清洗方式比常規(guī)的人工鏟和利用火堿清洗更、更環(huán)保。

3、拆卸清洗法；人工無法進(jìn)入時(shí)用這個(gè)方法，當(dāng)油煙管道小于40公分見方時(shí)，清洗人員根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，效果好，難度較大，用度較高。

4、開孔清洗法：此方法較拆卸法而言相對容易，費(fèi)用相對較低，對于人工無法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此方法，由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。

廚房排煙道清洗起來并不易，廚房排煙道在使用久了后會(huì)產(chǎn)生難以清除的油污。一是讓廚房變的沒有之前那樣美觀，二是會(huì)大大降低廚房排煙管道排煙的效果。讓油煙很難被清除，造成污染廚房墻壁的顏色，今天我就來為大家講講如何清理廚房的排煙道。

一些工人在油煙管道清洗的過程中都會(huì)用到一些非常專業(yè)的清洗工具，包括鋼絲球、火堿等等，這些在油煙管道清洗的過程中都起到至關(guān)重要的作用。一般情況下，油煙管道清洗的清洗過程包括對于油煙罩以及管道的清洗。尤其是對于家庭來說，定期的對油煙機(jī)管道系統(tǒng)是非常有必要的，不僅對于家人的飲食健康十分有必要，同時(shí)還可以起到防火的作用。因?yàn)橛蜔煓C(jī)的安放位置比較特殊，非常靠近火源，所以對于防火工作也是非常重要的環(huán)節(jié)。