大型油煙機煙道清洗適用范圍：

星級酒店，大型酒店，賓館，食堂，中西餐廳，快餐店，學校，大廈，辦公樓，商場，公寓，單位，工廠，機關(guān)單位，娛樂場所等大型油煙機清洗。

大型油煙機煙道清洗方法：

1、拆卸法：如果煙道尺寸過?。ㄐ∮?0公分），人工無法進入時采用此法，清潔人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，這個方法清潔效果好，難度較大，費用較高。

2、人工進入法：對于清潔工人可以鉆進去的平行煙道（大于40公分）可以人工進行清理，此法勞動強度較大，清洗效果也是較好的，不過需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。

3、開孔法：有些煙道人工無法進入，也不容易拆卸時可以采用此法，清潔人員要采用專用無火花開孔工具將油煙管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，開孔后再進行人工清洗，油污清理完后將管道密封復原。

4、油煙機器人清洗法：對于油污較少，清洗周期短且不易拆卸和人工無法進入的煙道采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑專用清洗劑，使油污軟化，再使用油煙清洗機器人進行遙控清洗，長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法多用于豎管道，這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。

5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，清洗人員先拆下管道的上截和下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，清洗人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強，費用較高，清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。

油污在高溫下易燃燒，是廚房火災的主要源頭之一。未及時清理的油煙管道一旦遇到明火或高溫，極易引發(fā)火災，造成不可估量的損失。定期清洗油煙管道，消除火災隱患，是餐飲企業(yè)生產(chǎn)的重要保障。

清潔的油煙管道能夠更有效地排出廚房油煙，減少油煙在餐廳內(nèi)的擴散，提升顧客的就餐環(huán)境。同時，良好的通風系統(tǒng)也有助于減少廚房內(nèi)的濕氣，防止霉菌滋生，保持廚房的干燥與清潔。

化學清洗法是通過向油煙管道內(nèi)噴灑專業(yè)的清洗劑，利用化學反應分解油污并清除。這種方法清洗效果顯著，且能夠深入管道內(nèi)部進行清洗。但需要注意的是，化學清洗劑可能對管道材質(zhì)造成腐蝕，同時在使用過程中要做好防護措施，避免清洗劑濺到眼睛或皮膚上。