新虹彩時(shí)尚調(diào)酒咖啡實(shí)操培訓(xùn)基地
為活躍在大連調(diào)酒，咖啡市場的策劃、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，新虹彩時(shí)尚調(diào)酒咖啡培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)將為大連及周邊區(qū)域廣大調(diào)酒咖啡酒愛好者、從業(yè)者提供為專業(yè)的調(diào)酒咖啡培訓(xùn)課程。
新虹彩調(diào)酒咖啡培訓(xùn)中心將提供課程體系：英式調(diào)酒，花式調(diào)酒，咖啡，奶茶，冷飲等，我校針對調(diào)酒開店，咖啡開店，水吧開店等學(xué)員提供專業(yè)的開店策劃培訓(xùn)課程?？梢悦赓M(fèi)提供咖啡供貨商，酒商，具體的成本計(jì)算等。協(xié)助每位開店的學(xué)員成功開店。
在很多國家，咖啡館已然成為了這個(gè)國家的一個(gè)文化傳承載體，不同國家都有自己的咖啡語言，溫和理智中北歐式，回味無窮土耳其，百無禁忌美式風(fēng)，熱情洋溢意大利。
他們善于用自己的文化語言來表達(dá)咖啡館，每一家店都有自己獨(dú)特的風(fēng)格，更重要的它是一種文化性載體?？Х任幕c空間環(huán)境的完美結(jié)合，體現(xiàn)出優(yōu)雅超凡的獨(dú)特氣質(zhì)。
每一間咖啡店的陳設(shè)品對空間都具有極強(qiáng)的感染力，任何一件物品在經(jīng)過改造或加工后作為一件文化載體，則能體現(xiàn)空間的個(gè)性化和藝術(shù)性。咖啡廳裝飾環(huán)境的藝術(shù)氛圍營造中，無一不是對咖啡文化的深入探索，是對藝術(shù)化理想生活的追求。
課程時(shí)間：35節(jié)課
授課語言：中文
課程用料：單品（多產(chǎn)地）咖啡豆，意大利咖啡豆，先新鮮咖啡豆現(xiàn)磨實(shí)操制作咖啡，
虹吸壺，滴漏壺，皇家比利時(shí)咖啡壺，摩卡壺實(shí)操學(xué)習(xí)，意式半自動(dòng)咖啡機(jī)。
奶昔，花式果汁，冰沙，水果茶，星冰樂等實(shí)操學(xué)習(xí)。
課程費(fèi)用：包含報(bào)名費(fèi)、上課所有原材料費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、上課所有器具免費(fèi)提供使用，品嘗多款進(jìn)口咖 啡豆，品嘗自己原制作咖啡。
培訓(xùn)對象：學(xué)生、白領(lǐng)、商務(wù)人士、咖啡愛好者、需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)咖啡專業(yè)知識(shí)的葡萄酒行業(yè)從業(yè)人員以及其他需要提升咖啡基礎(chǔ)知識(shí)人士。
課堂用具： 意式半自動(dòng)咖啡機(jī)，虹吸壺，滴漏壺，皇家比利時(shí)咖啡壺，摩卡壺，雪克壺，80ml骨瓷咖啡杯，200ml骨瓷 單品咖啡杯，360ml咖啡杯，卡布杯等。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、咖啡的起源與傳說
2、咖啡的發(fā)展史
3、咖啡樹及種類
4、世界咖啡產(chǎn)地，及各國咖啡特性
5、咖啡豆的相關(guān)知識(shí)
6、咖啡烘培
7、咖啡的保存及品質(zhì)鑒定
8、咖啡的研磨知識(shí)
9、世界各國的咖啡文化
10、咖啡的煮制方法
11、果汁的調(diào)制方法
12、虹吸咖啡壺（塞風(fēng)咖啡壺）現(xiàn)磨咖啡豆實(shí)操
13、皇家比利時(shí)咖啡壺現(xiàn)磨咖啡豆實(shí)操
14、滴漏壺（手沖咖啡壺）現(xiàn)磨咖啡豆實(shí)操
15、手動(dòng)磨豆機(jī)現(xiàn)磨豆實(shí)操
16、電動(dòng)磨豆機(jī)現(xiàn)磨咖啡豆實(shí)操
17、手動(dòng)奶泡器實(shí)操
18、實(shí)際操作以上內(nèi)容及品嘗
制作單品咖啡：曼特寧咖啡，哥倫比亞咖啡，巴西咖啡等單品咖啡 主要學(xué)習(xí)使用咖啡器具。
制作花式咖啡：卡布奇諾咖啡，拿鐵咖啡，歐蕾咖啡，摩卡咖啡，百合咖啡，露西亞熱咖啡，維也納咖啡，熱巧克力咖啡，貴婦人咖啡，漂浮冰咖啡，奶油咖啡等。
制作水果茶：金桔茶、蜂蜜柚子茶、新鮮水果茶、蜂蜜檸檬茶、桂圓紅棗茶
制作花式果汁：芬蘭果汁，冰激凌蘇打，檸檬蘇打，木瓜牛奶汁，新鮮菠蘿汁，特調(diào)夢露果汁，夏威夷黃昏果汁，分紅淑女果汁，夏日之戀果汁，蘋果牛奶汁，蜜雪香波等。
制作奶昔課程:草莓奶昔，香草奶昔，哈密瓜奶昔，巧克力奶昔，水果奶昔，香蕉奶昔，香蕉蛋黃奶昔，木瓜草莓奶昔，藍(lán)色橙香奶昔，金橙奶昔等。
制作奶茶課程：熱奶茶，冰奶茶，蘇格蘭奶茶，愛麗絲奶茶，姜汁奶茶，咖啡奶茶，簡易奶茶，英式奶茶等。
制作冰沙課程：卡布奇諾冰沙，鴛鴦冰沙，奶茶冰沙，檸檬紅茶冰沙，香草冰沙，草莓冰沙，葡萄冰沙，檸檬冰沙，水蜜桃冰沙，鮮橙薄荷冰沙，檸檬酸奶冰沙。
咖啡拉花 意式半自動(dòng)咖啡機(jī)講解
1、拉花起源和分類知識(shí)講解
2、拉花手法實(shí)操講解
3、牛奶和拉花器具的選擇
4、蒸汽手法打奶泡實(shí)操
5、各種形狀拉花的手法
6、拉花創(chuàng)意實(shí)操講解
7、咖啡店流行咖啡的實(shí)操講解
8、意式半自動(dòng)咖啡機(jī)選擇
9、商業(yè)磨豆機(jī)實(shí)操選擇
我校會(huì)定期舉辦免費(fèi)咖啡沙龍，喜歡咖啡的朋友可以一起品鑒咖啡，了解咖啡文化！一起推廣咖啡文化，喜歡的咖啡的朋友可以隨時(shí)加入到我們的隊(duì)伍中！