因?yàn)槊┡_酒是純糧食釀造的，沒有工業(yè)化工元素，而且研究表明醬香型茅臺酒中酚類化合物和酸度比較高，雖然酒精損害身體健康，但是茅臺中的酸類化合物對于人體具有很多的保健作用，能一定程度保護(hù)肝臟，軟化血管等等，非常有利于人體健康。

茅臺酒禁止埋土里存放，古時女兒紅相傳是黃酒，茅臺是白酒。老酒之所以有價值，是因?yàn)殚L時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡。

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冬蟲夏草又名蟲草，是我們經(jīng)常用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，它營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價值。除了冬蟲夏草之外，還有鹿茸和野生人參，是我國的三大名貴藥材。冬蟲夏草有著的藥用價值和保健價值，隨著人們對冬蟲夏草的不斷研究，它的療效越來越高，因此冬蟲夏草價格也不斷上漲。