茅臺酒的價值增長雖然很快，但是在但收藏時必須掌握兩個關(guān)鍵要點：一是防偽，二是辨別。幾年的茅臺酒能夠看到有標注出廠日期，但是在1995年以前并未標注，給老酒收藏者鑒定老茅臺酒的年份帶來了難題。1995年之前的茅臺酒沒有打碼，很多的沒有生產(chǎn)日期。所以這個時候的老茅臺酒想要知道年份，的辦法就是向?qū)＜易稍儭?/p>

根據(jù)某一年生產(chǎn)茅臺酒的特征，如包裝等的變化來判定茅臺酒的年份，但是這種方法具有一定的挑戰(zhàn)，并不能保證完全的正確。

在1995年以后就簡單很多了。

1.每瓶酒的背標上都印有年限字樣，如，2008。此字樣不是指生產(chǎn)年限，是指出廠年限。

2.未開啟的瓶蓋膠帽上有詳細出廠日期黑色噴碼，行，如20081121，代表出廠日期為2008年11月21日。

3.貴州茅臺酒的箱子上印有出廠日期字樣，如2008/11/23。

另外就是年份酒了，它與陳年老酒不同，大家不要被這個概念搞混，茅臺酒里的年份酒是指股份公司生產(chǎn)的15年、30年、50年、80年等4個年份產(chǎn)品。

茅臺酒由醬香型、窖底香型、醇甜香型三種主體香型組成，茅臺酒是醬香型白酒的代表之一，被稱為茅香酒，茅臺酒主要以高粱和小麥等農(nóng)作物作為主要釀造原料，經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾程序?qū)⑥r(nóng)作物本身含有的香味和營養(yǎng)成分完全釋放而成。這種酒，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。

茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值。

茅臺規(guī)格有很多種，從50ml到50L有43種之多。不同容量茅臺酒的收藏價值，其實各有所長，小容量適合個人擺柜把玩，大容量陳化效果好、價格漲幅更高。

像30L裝巴拿馬黑壇從剛剛發(fā)行10多萬元/壇的市場價，而后僅三年時間市場價就飆升至近30萬元/壇。像元青花、范曾80壽辰、黃永玉·九荷之祝等價格漲幅都曾表現(xiàn)不俗。不過這種大漲也有可能面對大跌，風(fēng)險也更高。