茅臺酒由醬香型、窖底香型、醇甜香型三種主體香型組成，茅臺酒是醬香型白酒的代表之一，被稱為茅香酒，茅臺酒主要以高粱和小麥等農作物作為主要釀造原料，經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾程序將農作物本身含有的香味和營養(yǎng)成分完全釋放而成。這種酒，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。

茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值。

稀有度是白酒收藏價值的一個重要因素。一些限量生產或已停產的酒款往往更受收藏者青睞，因為它們的數(shù)量有限，隨著時間的推移，其價值可能會上升。

茅臺生肖酒巴拿馬黑壇30L，以中國傳統(tǒng)十二生肖為靈感，融入巴拿馬黑壇設計元素，每款限量且逐年停產，升值空間顯著。

大家都知道，去年茅臺打開了國外市場，出口了大量的茅臺酒，這無疑是一個重要的里程碑。然而，與國內市場上的飛天茅臺相比，出口飛天茅臺在價格和品質上存在一些差異。

出口飛天茅臺的價格相對較低，僅為國內飛天茅臺的一半左右。這也是茅粉們吐槽的一個點，認為這是在坑自己人。然而，出口茅臺的定價是根據(jù)國際市場需求和競爭情況來確定的，與國內市場的定價策略不同。因此，價格差異是可以理解的。

茅臺酒的適宜溫度是多少呢？敲重點：21—35℃為適宜。

一般來說，當甜味在37℃左右時能品味出來；當酸味與溫度關系較小，10℃~40℃范圍內味感差異不大；而苦味則隨溫度升高而味感減弱。

高于35℃左右時大腦優(yōu)先處理“燙”的信息，對其他風味的體會減??；15℃~35℃間，受體蛋白更活躍使得感受的甜苦枯糊味隨著溫度增加而增加。