產(chǎn)量是茅臺酒能否升值的關(guān)鍵因素。一般來說產(chǎn)量少代表比較稀缺，產(chǎn)量大就沒有什么稀缺性可講了，其收藏價值相對來說也會降低。從生肖茅臺就可見一斑，羊茅、馬茅比較少，其行情價分別達到3萬多，一萬七千多。

后續(xù)的雞茅、狗茅、牛茅、兔茅....行情價都在3000多，與羊茅、馬茅相差甚遠。二十四節(jié)氣酒就曾因是否再發(fā)行問題引起爭議和不滿。

成套紀念酒的收藏熱度很高，像生肖茅臺、二十四節(jié)氣、燕京八景、十大酒韻等等都非常受酒友喜愛。一般來說成套茅臺紀念酒版面大，能記錄更多文化和紀念信息，更具文化價值。數(shù)量上來看，一般一套為幾瓶至幾十瓶不等，集齊全套排列更加美觀大氣。而且成套紀念酒大多限量生產(chǎn)、升值潛力更大。

成套紀念酒在升值上面曾經(jīng)有不俗的表現(xiàn)。十大人物系列21年4月份價格不到6萬，到2022年市場價格曾高達22萬左右，一年多漲幅超260%。

一些值得收藏的白酒可能經(jīng)過長時間的陳年，使其在口感和香氣上更加豐富復雜。這種陳年的過程有時需要幾年甚至幾十年，因此這類白酒也被視為稀有的珍品。

三十年茅臺酒，指使用不低于十五年的基酒按三十年陳年貴州茅臺酒的標準勾兌而成。年份酒具有很強的飲用屬性，尤其適合高端酒局。

低度茅臺指的是酒精度數(shù)較低的茅臺酒，其口感更為柔和，不那么刺激，因此受到很多年輕人的喜愛。然而，低度酒的酒精濃度較低，長期貯藏容易揮發(fā)，導致酒香變淡，口感下降。這也意味著低度酒不適合長期收藏，其升值空間相對較小。

茅臺酒的收藏價值主要取決于其品質(zhì)、稀缺性和歷史價值等因素。一般來說，高度度數(shù)的茅臺酒更適合長期收藏，因為其酒體更為濃郁，口感更為復雜，且在貯藏過程中更能保持穩(wěn)定。而低度酒由于酒精濃度較低，容易受到氧化和揮發(fā)的影響，導致酒質(zhì)的變化。