茅臺酒由醬香型、窖底香型、醇甜香型三種主體香型組成,茅臺酒是醬香型白酒的代表之一,被稱為茅香酒,茅臺酒主要以高粱和小麥等農(nóng)作物作為主要釀造原料,經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾程序?qū)⑥r(nóng)作物本身含有的香味和營養(yǎng)成分完全釋放而成。這種酒,優(yōu)雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。
茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值。
立意對于能否升值也比較重要。像二十四節(jié)氣中的立春、立夏、立秋、立冬的價格相對其他節(jié)氣酒價格會高,立春的行情價超過一萬,立夏、立秋、立冬的行情價也在六千多七千多,而其他節(jié)氣酒的行情價多在4000~5000這個區(qū)間。
藏友一般都會比較注重紀念意義。如果立意不夠好,接受度就會相對較低,沒多少人收藏就會影響其價值。
成套紀念酒的收藏熱度很高,像生肖茅臺、二十四節(jié)氣、燕京八景、十大酒韻等等都非常受酒友喜愛。一般來說成套茅臺紀念酒版面大,能記錄更多文化和紀念信息,更具文化價值。數(shù)量上來看,一般一套為幾瓶至幾十瓶不等,集齊全套排列更加美觀大氣。而且成套紀念酒大多限量生產(chǎn)、升值潛力更大。
成套紀念酒在升值上面曾經(jīng)有不俗的表現(xiàn)。十大人物系列21年4月份價格不到6萬,到2022年市場價格曾高達22萬左右,一年多漲幅超260%。
低度茅臺指的是酒精度數(shù)較低的茅臺酒,其口感更為柔和,不那么刺激,因此受到很多年輕人的喜愛。然而,低度酒的酒精濃度較低,長期貯藏容易揮發(fā),導致酒香變淡,口感下降。這也意味著低度酒不適合長期收藏,其升值空間相對較小。
茅臺酒的收藏價值主要取決于其品質(zhì)、稀缺性和歷史價值等因素。一般來說,高度度數(shù)的茅臺酒更適合長期收藏,因為其酒體更為濃郁,口感更為復雜,且在貯藏過程中更能保持穩(wěn)定。而低度酒由于酒精濃度較低,容易受到氧化和揮發(fā)的影響,導致酒質(zhì)的變化。