茅臺酒有兩種香型，即醬香型和濃香型。茅臺醬香型白酒，也稱為茅香型酒，茅臺酒的喝起來給人的感覺非常的醇香，醬香風(fēng)味非常的足，并且喝完之后回味也十分的長久，有飯后留香這一說法。并且茅臺酒的香味也是十分的獨(dú)特，具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長的特點(diǎn)，醬香型白酒采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。

濃香型茅臺，主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液、香港天旺健養(yǎng)生酒等也屬濃香型。

茅臺酒由醬香型、窖底香型、醇甜香型三種主體香型組成，茅臺酒是醬香型白酒的代表之一，被稱為茅香酒，茅臺酒主要以高粱和小麥等農(nóng)作物作為主要釀造原料，經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾程序?qū)⑥r(nóng)作物本身含有的香味和營養(yǎng)成分完全釋放而成。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。

茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值。

酒質(zhì)也是影響價值的重要因素。茅臺的酒質(zhì)分很多等級，一般是普茅＜微調(diào)＜小批量勾兌＜珍品＜陳釀＜特 制陳釀＜年份酒。但并不是酒質(zhì)越好，其升值空間越高，相反的是酒質(zhì)越高其收藏空間可能會更小。一是酒質(zhì)越好整體出廠價就更高，溢價空間小。從酒質(zhì)提升上看，酒質(zhì)越高，酒質(zhì)提升的空間也更小。所以我們可以看茅臺的年份酒系列漲幅都不高。

另外酒度也是影響價格的因素。茅臺酒有很多種度數(shù)：52度、53度、43度、38度、39度、33度....但是低度數(shù)不適合長期收藏，因此收藏的人少，就算收藏的時間很長也很難談升值。

大家都知道，去年茅臺打開了國外市場，出口了大量的茅臺酒，這無疑是一個重要的里程碑。然而，與國內(nèi)市場上的飛天茅臺相比，出口飛天茅臺在價格和品質(zhì)上存在一些差異。

出口飛天茅臺的價格相對較低，僅為國內(nèi)飛天茅臺的一半左右。這也是茅粉們吐槽的一個點(diǎn)，認(rèn)為這是在坑自己人。然而，出口茅臺的定價是根據(jù)國際市場需求和競爭情況來確定的，與國內(nèi)市場的定價策略不同。因此，價格差異是可以理解的。