如何辨別打水的冬蟲夏草？

所謂打水的冬蟲夏草，是在出售冬蟲夏草之前，在冬蟲夏草上灑一些水，被打水的冬蟲夏草的含水量會增加20%，簡單來說，就是500克冬蟲夏草中有100克是水分，這是為了增加冬蟲夏草的重量，謀取利益。由于冬蟲夏草的含水量規(guī)定一般在10%左右，因此鑒別方法是用手輕輕彈一下冬蟲夏草，如果水分超過10%，那么輕輕一彈就會導(dǎo)致冬蟲夏草斷裂。

如何辨別明礬浸泡過的冬蟲夏草？

用明礬浸泡的冬蟲夏草用以增重摻假，提高價格。如果被明礬浸泡過的冬蟲夏草，草體表面會有一層乳白色，消費者可以通過冬蟲夏草表面的色澤和光滑程度進行辨別。

說起喝洋酒，相信不少朋友在電視或者雜志中都看到過不少，普遍認為是比較高端的喝酒方式。

普通開瓶器只有鉆頭和把手，開起酒來不但費時費力，而且容易震動酒瓶，壞了好酒的味道。好的開瓶器包括一枚酒蓋戒刀、兩支鉆頭、一個支架以及一支不銹鋼鍛造的機械式開瓶器主體。

醒酒器：

醒酒器一般的用法是在開瓶之后，把紅酒倒入醒酒器中放上幾個小時，讓紅酒和室內(nèi)的空氣充分接觸，才可以直接飲用。從古到今，醒酒器不斷進化，其根本的目的就是為了達到品酒境界。

酒杯：

在材質(zhì)方面，喝紅酒使用的酒杯要足夠輕薄透明，酒杯當(dāng)然是用水晶玻璃打造的；在外形方面，喝紅酒都是用窄口寬肚的品種，原理和醒酒器相同。

倒酒器：

在倒紅酒的過程中，倒酒器可以有效的防止紅酒在倒酒過程中灑出來，不光有防止紅酒灑出來，更能起到醒酒的作用。

鑒別老酒真?zhèn)我叭础?

一看封口，收藏者要細致觀察酒瓶封口是否破敗不堪，有無人為做舊痕跡，封口是完好無損還是有松動現(xiàn)象。

二看酒標(biāo)，酒瓶上的標(biāo)準(zhǔn)酒標(biāo)，視瓶體而定，應(yīng)含有：正標(biāo)、背標(biāo)或頸標(biāo)。當(dāng)年商標(biāo)印刷和現(xiàn)在有很大區(qū)別，一張彩色商標(biāo)要經(jīng)多道工序才能印出來，且每道工序只能印出一種顏色；名優(yōu)酒廠所用商標(biāo)一般都是大廠生產(chǎn)，套色準(zhǔn)確，印刷精美，字體不模糊，無毛邊。

三看包裝，從上世紀(jì)80年代末期開始大部分名優(yōu)酒出廠時都有彩盒包裝，看完酒瓶上的載體元素后，后就要看彩盒包裝了；，要完整潔凈；第二，彩盒畫面字跡要清晰，并能夠流露出當(dāng)年的包裝特色，給人以真實可信和美的享受。