如何辨別打水的冬蟲(chóng)夏草？

所謂打水的冬蟲(chóng)夏草，是在出售冬蟲(chóng)夏草之前，在冬蟲(chóng)夏草上灑一些水，被打水的冬蟲(chóng)夏草的含水量會(huì)增加20%，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是500克冬蟲(chóng)夏草中有100克是水分，這是為了增加冬蟲(chóng)夏草的重量，謀取利益。由于冬蟲(chóng)夏草的含水量規(guī)定一般在10%左右，因此鑒別方法是用手輕輕彈一下冬蟲(chóng)夏草，如果水分超過(guò)10%，那么輕輕一彈就會(huì)導(dǎo)致冬蟲(chóng)夏草斷裂。

很多人都認(rèn)為茅臺(tái)酒越老越黃，越老越黏稠（俗語(yǔ)拉粘），其實(shí)一瓶普通的茅臺(tái)酒出廠的時(shí)候顏色只是微微有一點(diǎn)黃，但茅臺(tái)酒是有生命的，經(jīng)過(guò)幾年或幾十年的存放，瓶里酒的顏色會(huì)發(fā)生很大變化，慢慢從當(dāng)初的微微黃，放個(gè)三五年后變成微黃，十幾年以后再變的很黃，幾十年以后就會(huì)變成微微有點(diǎn)綠的黃，而并非是越老越黃。

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